विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आइसक्रीम या जमे हुए दही को नरम होने के लिए 15 मिनट तक खड़े रहने दें। यदि उपयोग किया जाता है, तो ताजा कटा हुआ फल में हिलाओ। 15x10x1-इंच बेकिंग पैन में समान रूप से मिश्रण फैलाएं। कवर और स्थिर जब तक फर्म।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए हाई स्पीड पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ बीट बटर डालें। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, unsweetened कोको पाउडर, और बेकिंग पाउडर में मिलाएं। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया। पिघल चॉकलेट में हिलाओ। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ।
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आटे को आधा में बाँट लें। आटा के प्रत्येक भाग को 1/8-इंच की मोटाई वाली हल्की फुल्की सतह पर रोल करें। 3-1 / 2 इंच के सजावटी कुकी कटर के साथ काटें। वांछित होने पर 3/4 इंच के सजावटी कुकी कटर वाले केंद्रों को काटें। किसी भी आटा स्क्रैप को फिर से चलाएँ। आपके पास कुल सोलह 3-1 / 2-इंच कुकीज़ होनी चाहिए। कटे हुए कटोरे को बिना कटे हुए शीशों पर रखें।
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पानी के साथ कुकी शीर्ष पर ब्रश करें और यदि वांछित हो, तो रंगीन दानेदार चीनी के साथ छिड़के। 8 से 10 मिनट तक या किनारों के पक्का होने तक बेक करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को वायर रैक में पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।
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इकट्ठा करने के लिए, आइसक्रीम या जमे हुए दही को 5 मिनट के लिए थोड़ा नरम होने दें। कुकीज़ के लिए इस्तेमाल होने वाले समान 3-1 / 2-इंच के कुकी कटर के साथ कट करें (जिसमें 8 कटआउट होंगे)। "गलत" साइड अप के साथ कुकीज़ के 8 सेट करें। प्रत्येक कुकी के ऊपर एक आइसक्रीम कटआउट रखें। आइसक्रीम को सील करने के लिए थोड़ा दबाकर दूसरी कुकी के साथ शीर्ष।
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प्रत्येक आइसक्रीम सैंडविच को व्यक्तिगत रूप से प्लास्टिक रैप में लपेटें; कम से कम 2 घंटे फ्रीज करें। सर्व करने से पहले 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। 1 महीने तक फ्रीज करें। 8 सैंडविच बनाता है।
टिप्स
एक आसान विधि के लिए, आइसक्रीम को पैन में न फैलाएं। फल में सरगर्मी के बाद अपवर्तन जब तक फर्म अभी तक फैलने योग्य नहीं। आधे कुकीज़ पर आइसक्रीम के लगभग 3 बड़े चम्मच को फैलाएं और शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष पर। एक साथ दबाएं।
टिप्स
पोषण तथ्य 8 सैंडविच पर आधारित हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 140 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 56 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
