विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ लाइन 2 कुकी शीट; रद्द करना।
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बादाम का आटा और 2 1/2 कप पीसा हुआ चीनी एक साथ एक मध्यम कटोरी में (उँगलियों के साथ किसी भी तरह के गुच्छे को तोड़ें)।
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एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग और टैटार की क्रीम मिलाएं। मध्यम गति पर मिक्सर के साथ मारो जब तक कि अंडे की सफेदी झाग तक न हो। धीरे-धीरे दानेदार चीनी जोड़ें, एक बार में लगभग 1 चम्मच, और कड़ी चोटियों के रूप में अंडे की सफेदी को हराते रहें। अंडे के सफेद मिश्रण के ऊपर बादाम का आटा-चीनी मिश्रण और एक रबर स्पैटुला के साथ मोड़ो, जब तक संयुक्त (बैटर शीट में रबर स्पैटुला बंद होना शुरू हो जाना चाहिए)।
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मध्यम दौर टिप के साथ लगे पाइपिंग बैग में सावधानीपूर्वक बल्लेबाज को स्थानांतरित करें। एक छोटी बिंदी और छह समान आकार के डॉट्स को दबाकर फूलों की आकृति में तैयार बेकिंग शीट पर बैटर को पाइप करें जो केवल इसके चारों ओर छू रहे हैं (डेज़ी के समान)। यदि वांछित है, तो ध्यान से केंद्र डॉट पर छोटे गोल पीले छिड़कें। 1 घंटे खड़े हो जाओ।
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ओवन को 275 ° F पर प्रीहीट करें। कुकीज़ को लगभग 20 मिनट तक या कुकीज़ को भूरा होने तक सेकें। वायर रैक पर कुकी शीट पर पूरी तरह से ठंडा।
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इस बीच, भरने के लिए, एक मध्यम कटोरे में क्रीम पनीर और नींबू दही को प्रकाश और शराबी तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा दें। नींबू का रस, नींबू का रस, 1 कप पीसा हुआ चीनी और नमक जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हराया। यदि वांछित है, तो पीले भोजन के रंग के साथ टिंट भरना। यदि आवश्यक हो, कवर करें और ठंडा करें जब तक कि पर्याप्त पाइप न हो जाए। एक छोटे से गोल टिप के साथ लगे पाइपिंग बैग में स्थानांतरण स्थानांतरण।
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कुकीज़ को इकट्ठा करने के लिए, कुकीज़ के आधे हिस्से के सपाट हिस्से पर पाइप दाखिल करना। शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, नीचे फ्लैट पक्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 164 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 37 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
