विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते समय, धीरे से जामुन को धो लें और उपजी और पतवार संलग्न छोड़ दें; पैट कागज तौलिए से पूरी तरह से सूखा। यदि मार्शचिनो चेरी का उपयोग करते हैं, तो कागज के तौलिये से चेरी को पूरी तरह से सूखा और पॅट करें। फल को एक तरफ सेट करें।
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बहुत कम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच छोटा करने के साथ सफेद बेकिंग बार को पिघलाएं, लगातार सरगर्मी करें। लकड़ी के कटार का उपयोग करके, फल के प्रत्येक टुकड़े को तिरछे सफेद बेकिंग बार में डुबो दें। अतिरिक्त ड्रिप करने की अनुमति दें, फिर चर्मपत्र या लच्छेदार कागज पर फलों को रखें, नीचे की तरफ नीचे की तरफ। 30 मिनट या सूखने तक खड़े रहने दें।
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इस बीच 4-कप ग्लास के माप में 1 बड़ा चम्मच या 1 1/2-कर्ट ग्लास मिक्सिंग बाउल के साथ चॉकलेट को मिलाएं। एक बड़े ग्लास डिश में 1 इंच की गहराई तक बहुत गर्म नल का पानी (100 से 110 डिग्री एफ) डालो। डिश के अंदर चॉकलेट के साथ माप या कटोरा रखें। पानी को चॉकलेट युक्त माप या कटोरे के निचले आधे हिस्से को कवर करना चाहिए। आवश्यकतानुसार जल स्तर को समायोजित करें। (किसी भी पानी को चॉकलेट में न डालें।) पूरी तरह से पिघल जाने और चिकना होने तक एक चॉकलेट स्पैचुला के साथ चॉकलेट मिश्रण को लगातार हिलाएँ। इसमें 15 से 20 मिनट लगते हैं; जल्दी मत करो। अगर पानी ठंडा होने लगे तो चॉकलेट वाला उपाय या कटोरी हटा दें। ठंडा पानी त्यागें और गर्म पानी डालें। पानी युक्त डिश में चॉकलेट युक्त उपाय या कटोरा लौटाएं; फिर से शुरू सरगर्मी।
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पिघल चॉकलेट में तिरछे फल के प्रत्येक टुकड़े का आधा हिस्सा डुबो दें। अतिरिक्त चॉकलेट को ड्रिप करने की अनुमति दें, फिर फल को चर्मपत्र या लच्छेदार कागज पर रखें, पहले नीचे की तरफ डूबा हुआ। 30 मिनट या सूखने तक खड़े रहने दें। फल को उसी दिन परोसें जब वह डूबा हो। लगभग 1-1 / 2 पाउंड या 24 सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 63 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 5 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
