विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पहले से गरम ओवन में 425 डिग्री F. बड़े कटोरे में एक साथ आटा, कॉर्नमील।
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आटे के मिश्रण में कटा हुआ मक्खन जोड़ें; वितरित करने के लिए टॉस। (या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ आटा मिश्रण में कटा हुआ मक्खन काटें जब तक कि यह मोटे टुकड़ों जैसा न हो)। आटा-मक्खन मिश्रण के केंद्र में अच्छी तरह से बनाएं। 1 कप छाछ जोड़ें; नम के साथ चम्मच तक हिलाओ। ओवरमिक्स न करें। (यदि आटा सूखा दिखाई देता है, तो 1 से 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त छाछ डालें।)
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आटे की सतह पर आटा बाहर बारी। धीरे से उठाने और आटा गूंध कर 4 या 5 बार गूंधें, प्रत्येक गूंध के बाद एक चौथाई मोड़ दें। 8 इंच के वर्ग में रोल करें, 3/4 इंच मोटा। 1-1 / 2- से 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें। वर्गों को 1 इंच अलग या बिना चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। छाछ के साथ ब्रश; मोटे चीनी का छिड़काव करें। 12 से 15 मिनट या हल्के भूरे रंग तक सेंकना; एक रैक पर शांत scones। गर्म परोसें। 16 से 25 स्कोन बनाती है।
श्रेडिंग बटर:
15 मिनट के लिए मक्खन फ्रीज करें। एक grater का उपयोग करते हुए, ठंड मक्खन को मोटे तौर पर हिलाया जाता है। आटे के मिश्रण या सर्द में टॉस करें, जब तक जरूरत न हो तब तक ढँक दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 155 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 16 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 165 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
