विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कोलंडर में बल्गुर रखें; ठंडे पानी से कुल्ला। एक बड़े कटोरे में बल्गुर और अगले चार अवयवों को मिलाएं (टकसाल के माध्यम से)।
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ड्रेसिंग के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में पानी, तेल, नींबू का रस और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। बुलगुर मिश्रण पर बूंदा बांदी ड्रेसिंग; परत देने के लिए उछालें। 4 से 24 घंटे ढककर रख दें। टमाटर को सर्व करने से पहले बुलगुर के मिश्रण में डालें। लेट्यूस-लेन्ड बाउल में सर्व करें और चाहें तो नींबू के स्लाइस के साथ।
गेहूं बेरी तबबुले:
ओमित बुलगुर को छोड़कर निर्देशानुसार तैयार करें। एक बड़े कटोरे में 2 2/3 कप पके हुए गेहूं के जामुन *, टमाटर, खीरा, अजमोद, हरा प्याज और पुदीना मिलाएं। 2 टेस्पून को छोड़ कर निर्देशित के अनुसार ड्रेसिंग तैयार करें। पानी। तुरंत परोसें या 4 घंटे तक चिल करें। लेट्यूस-लेन्ड बाउल में सर्व करें और चाहें तो नींबू के स्लाइस के साथ।
*ध्यान दें
गेहूं के जामुन पकाने के लिए, एक 14.5-औंस लाएं। उबालने के लिए सब्जी या चिकन शोरबा और 1/4 कप पानी ले सकते हैं। 1 कप गेहूं जामुन जोड़ें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 45 से 60 मिनट या निविदा तक; नाली। 3 दिन तक ढककर रख दें।
तब्बूलेह लपेट या चिता:
एक रैप के लिए 8 इंच के आटे के टॉर्टिला को भरने के लिए टॉर्टिला के केंद्र में कई लेटेस के पत्ते रखें। एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करके, शीर्ष लेट्यूस को 1/2 कप टैबूलेह मिश्रण के साथ। टैब्लौलेह पर टॉर्टिला आधे रास्ते के नीचे तह। पक्षों पर मोड़ो और एक टूथपिक के साथ सुरक्षित करें, एक जेब बनाएं। या लेट्यूस की पत्तियों के साथ पीटा ब्रेड को आधा कर दें। प्रत्येक ब्रेड के पॉकेट में 1/2 कप टैबूबल मिश्रण रखें। सर्विंग: 240 कैल।, 8 ग्राम टोटल फैट (1 ग्राम सैट। फैट, 0 ग्राम ट्रांस फैट), 0 मिग्रा चोल।, 323 मिग्रा सोडियम। 37 ग्राम कार्ब।, 3 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम प्रो। एक्सचेंज: 2 स्टार्च, .5 वनस्पति, 1.5 फैट
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 161 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 128 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
