विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, 3/4 कप मक्खन और 3/4 कप पाउडर चीनी मिलाएं। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित, कटोरे के किनारे कभी-कभार।
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अंडा जोड़ें; संयुक्त तक हराया। धीरे-धीरे अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम गति पर आटे और नमक में हराया। लगभग 1 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में पिस्ता नट्स रखें। 1/2-इंच गेंदों में आटे को आकार दें। प्रत्येक गेंद को पिस्ता नट्स में रोल करने के लिए रोल करें। गेंदों को 1 इंच के अलावा एक अनचाहे कुकी शीट पर रखें। दानेदार चीनी में एक गिलास के नीचे डुबकी और प्रत्येक कुकी को समतल करें।
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8 से 9 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना या जब तक किनारों को सुनहरा भूरा होना शुरू न हो जाए। एक तार रैक पर स्थानांतरण; शांत होने दें।
कुकीज़ ठंडा होने पर, भरने की तैयारी करें:
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एक छोटे कटोरे में, 1-1 / 4 कप पाउडर चीनी, 1/4 कप मक्खन और वेनिला मिलाएं। वांछित स्थिरता की एक भरने बनाने के लिए मार्सचिनो चेरी के रस के पर्याप्त में मारो। कुकीज़ को सजाने के लिए भरने के बारे में 1/4 आरक्षित करें।
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कुकीज़ के आधे में से प्रत्येक के तल पर शेष भरने के बारे में 1 चम्मच फैलाएं। शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, सपाट पक्ष नीचे, हल्के से एक साथ दबाकर। सेवारत करने से पहले, प्रत्येक इकट्ठे सैंडविच कुकी के शीर्ष पर आरक्षित भरने की एक छोटी मात्रा को चम्मच करें। यदि वांछित है, तो भरने में एक मैरासिनो चेरी दबाएं। लगभग 21 सैंडविच कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
