विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन के पिघलने तक एक बड़े कड़ाही में मक्खन और तेल को मध्यम आँच पर गरम करें। प्याज़ और चीनी डालें। कुक, कवर, 13 से 15 मिनट या जब तक प्याज निविदा है, कभी-कभी सरगर्मी। उजागर; 3 से 5 मिनट मध्यम या अधिक सुनहरा होने तक या सुनहरा होने तक पकाएं और हिलाएं।
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इस बीच, एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर प्यूरी टमाटर में चिकनी जब तक। टमाटर प्यूरी को 4- से 6-क्यूटी में स्थानांतरित करें। स्टेनलेस स्टील, enameled, या नॉनस्टिक भारी बर्तन। एक शासक के साथ प्यूरी की गहराई को मापें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 30 से 40 मिनट या आधे से कम होने तक (फिर से गहराई को मापें; मूल गहराई का आधा होना चाहिए)।
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Caramelized प्याज और reamining सामग्री जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 5 मिनट या वांछित स्थिरता तक, अक्सर सरगर्मी।
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1/2-इंच के हेडस्पेस को छोड़कर गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडली सॉस। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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15 मिनट उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी वापस आने पर शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
टिप
सॉस की सेवा करने के लिए, एक जार की खाली सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में डालें। कुक, कवर, मध्यम गर्मी पर 5 मिनट या जब तक के माध्यम से गरम।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 29 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 183 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
