विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- ब्राउनी-चिप पाई:
- पोषण तथ्य
- गरम फ़ज सॉस
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भरने के लिए, एक छोटे से भारी सॉस पैन में कम गर्मी पर मक्खन और चॉकलेट पिघलाएं, अक्सर सरगर्मी करें। गर्मी से हटाएँ; 20 मिनट के लिए ठंडा।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री तैयार करें और रोल करें। पेस्ट्री सर्कल और ट्रिम के साथ एक 9 इंच पाई प्लेट लाइन। इच्छानुसार धार।
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भरने के लिए, एक मध्यम कटोरे में अंडे, चीनी, आटा और वेनिला को मिलाएं; चॉकलेट मिश्रण और नट्स में हलचल।
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एक पेस्ट्री-लाइन पाई प्लेट में भरने डालो। पहले से गरम ओवन में 50 से 55 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि केंद्र के पास डाला गया चाकू साफ न हो जाए। वायर रैक पर शानदार। यदि वांछित है, तो गर्म ठगना सॉस, ताजे फल, या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें। 8 स्लाइस बनाता है।
ब्राउनी-चिप पाई:
ऊपर के रूप में तैयार करें, अखरोट के लिए 1 कप सूजी चॉकलेट के टुकड़े, चॉकलेट-टकसाल के टुकड़े या रास्पबेरी-स्वाद के टुकड़ों को छोड़कर। प्रति सेवारत: 653 कैलोरी।, 37 ग्राम कुल वसा (20 ग्राम सैट। वसा, 1 ग्राम ट्रांस वसा), 125 मिलीग्राम कैप्सूल।, 300 मिलीग्राम सोडियम, 79 ग्राम कार्बो।, 4 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम प्रो। एक्सचेंज: 2.5 स्टार्च, 2.5 अन्य कार्बो।, 7 फैट
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 645 कैलोरी, (17 ग्राम संतृप्त वसा, 10 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 125 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 298 मिलीग्राम सोडियम, 67 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 39 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।गरम फ़ज सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में चॉकलेट के टुकड़े और मक्खन पिघलाएं। चीनी डालें; धीरे-धीरे वाष्पित दूध में हलचल करें जब तक कि चीनी घुल न जाए। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर धीरे से उबाल लें, अक्सर सरगर्मी। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा। आइसक्रीम के ऊपर गर्म परोसें।
सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा और नमक हिलाओ। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, छोटा और मक्खन में कटौती करें जब तक कि टुकड़ों में मटर का आकार न हो।
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आटा मिश्रण के हिस्से पर पानी का 1 बड़ा चम्मच छिड़क; एक कांटा के साथ टॉस। कटोरे के किनारे नम पेस्ट्री रखें। आटे के मिश्रण को सिक्त होने तक, पानी के 1 चम्मच का उपयोग करते हुए, आटे के मिश्रण को दोहराएं। एक गेंद में आटे का मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ पकड़ न जाए।
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हल्के से फूली हुई सतह पर अपने हाथों को थोड़ा चपटा करने के लिए पेस्ट्री का उपयोग करें। केंद्र से किनारों तक एक चक्र में लगभग 12 इंच व्यास में पेस्ट्री रोल करें।
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रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें। 9 इंच की पाई प्लेट में प्रवेश करें। बिना खींचे पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं।
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पाई प्लेट के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। प्लेट के किनारे के साथ भी अतिरिक्त पेस्ट्री के नीचे मोड़ो। इच्छानुसार धार। पेस्ट्री मत चुभो। भरें और व्यंजनों में निर्देशित के रूप में सेंकना।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
