ब्रांडेड कस्टर्ड नाशपाती | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

2 पीटा अंडे
¾ कप आधा-आधा, हल्का क्रीम या दूध
2 बड़े चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच ब्रांडी
2 मध्यम नाशपाती, कटा हुआ (2 कप)
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन या मक्खन
4 1 इंच के स्लाइस पाउंड केक
¼ कप टूटे हुए पेकान, टोस्ट

दिशा-निर्देश

चरण 1
कस्टर्ड के लिए, एक भारी मध्यम सॉस पैन में अंडे मिलाएं; आधा-आधा, हल्का क्रीम, या दूध; और चीनी। कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण सिर्फ एक धातु चम्मच coats। गर्मी से निकालें। 1 से 2 मिनट के लिए बर्फ की कटोरी या कटोरे में सॉस पैन रखकर लगातार ब्रांडी, और ठंडा कस्टर्ड डालें, लगातार हिलाते रहें। एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में कस्टर्ड मिश्रण डालो। प्लास्टिक की चादर और सर्द के साथ कवर सतह को कम से कम 1 घंटे या जब तक समय न हो।
चरण 2
एक मध्यम कड़ाही में 4 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर मार्जरीन या मक्खन में कवर, नाशपाती के स्लाइस पकाना; खुला और 2 से 3 मिनट के लिए या केवल निविदा तक पकाना। एक स्लेटेड चम्मच के साथ नाशपाती के स्लाइस निकालें।
चरण 3
सेवा करने के लिए, चार मिठाई प्लेटों में से प्रत्येक पर पाउंड केक का एक टुकड़ा रखें। पके हुए नाशपाती स्लाइस के एक-चौथाई चम्मच को प्रत्येक केक के स्लाइस के ऊपर रखें। एक-चौथाई कस्टर्ड के साथ सर्व करने वाले शीर्ष। पेकान के साथ प्रत्येक सेवारत छिड़कें। 4 सर्विंग्स बनाता है।