विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- टिप्स
- पोषण तथ्य
- स्ट्रेसेल टॉपिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- वेनिला टुकड़े
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, पेपर बेक कप के साथ लाइन चौबीस 2-1 / 2-इंच मफिन कप। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, कॉर्नमील, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। रद्द करना।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक समय में लगभग 1/4 कप, मध्यम गति पर लगभग 5 मिनट या हल्के और शराबी होने तक। वेनिला में हराया। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद मध्यम गति से कम गति के लिए धड़क रहा है और कटोरे के किनारों को अक्सर स्क्रैप करना। संयुक्त तक आटा मिश्रण में हिलाओ।
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तैयार मफिन कप में चम्मच बल्लेबाज, प्रत्येक दो-तिहाई को तीन-चौथाई भरा हुआ भरना। ब्लूबेरी को बैटर के ऊपर रखें। स्ट्रेसेल टॉपिंग के साथ छिड़के।
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15 से 18 मिनट या जब तक कि केंद्रों में टूथपिक नहीं डाला जाता है तब तक बेक करें (टूथपिक डालने पर जामुन से बचें)। 10 मिनट के लिए तार रैक पर मफिन कप में कूल कपकेक। मफिन कप से कपकेक निकालें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा। यदि वांछित है, तो वेनिला इविंग के साथ बूंदा बांदी होती है। 24 (2-1 / 2-इंच) कपकेक बनाती है।
टिप्स
एक एयरटाइट कंटेनर में अन-आइस्ड कपकेक को एक परत में रखें; आवरण। कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें। या 1 महीने के लिए लेबल और फ्रीज करें। टुकड़े करने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 239 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 62 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 152 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।स्ट्रेसेल टॉपिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में सभी उद्देश्य के आटे, ब्राउन शुगर, जमीन दालचीनी, और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। 1-3 / 4 कप बनाता है।
वेनिला टुकड़े
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। एक मध्यम कटोरे में मक्खन, पाउडर चीनी और वेनिला को मिलाएं। दूध में हिलाओ जब तक आइसिंग एक मोटी बूंदाबांदी स्थिरता तक नहीं पहुंचती। लगभग 3/4 कप बनाता है।
