विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आलू को छीलें, यदि वांछित हो, और लंबाई को 1 / 4-3 से 8/8-इंच की छड़ें में काट लें। अगर तलने के लिए तैयार नहीं है तो बर्फ के पानी में भिगोएँ।
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डीप-फैट फ्रायर में, निर्माताओं को निर्देशानुसार 365 डिग्री F तक मूंगफली का तेल गरम करें, या 3-क्वार्ट या बड़े सॉस पैन में तेल को 365 डिग्री F तक गर्म करें (सॉस पैन आधा से अधिक नहीं होना चाहिए)।
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आलू को अच्छी तरह से सूखा लें। पैट आलू पूरी तरह से पेपर टॉवलिंग पर सूख जाते हैं। आलू को एक बार में लगभग एक तिहाई तक भूनें, जब तक कि आलू केंद्र में निविदा न हो जाए और किनारों को रंगना और फफोला करना शुरू हो जाए, लगभग 7 से 9 मिनट। एक फ्राइंग टोकरी के साथ निकालें और कागज तौलिया पर नाली।
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सेवा करने के लिए, नमक के साथ हल्के से छिड़कें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 220 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 408 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
