विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- टिप्स
- पिला केक
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- क्लासिक चॉकलेट केक
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- मलाईदार सफेद फ्रॉस्टिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। ग्रीज़ और हल्के से एक से 8 से 8 इंच के ओवनप्रूफ ग्लास कटोरे; रद्द करना। निर्देशानुसार केक बैटर तैयार करें। तैयार कटोरे में बल्लेबाज के 4 कप डालो, समान रूप से फैल रहा है। 50 से 55 मिनट तक या केंद्र में लकड़ी के टूथपिक डालने तक साफ करें। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर कटोरे में ठंडा करें। कटोरे से केक निकालें; तार के रैक पर पूरी तरह से शांत।
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ब्लैक पेस्ट फूड कलरिंग का उपयोग करके क्रीमी व्हाइट फ्रॉस्टिंग का 1/2 कप टिंट। टिंट 1/2 कप ठंढक का उपयोग लाल पेस्ट खाद्य रंग का उपयोग करके। रद्द करना।
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एक सर्विंग प्लेट पर केक, गोल साइड रखें। सफेद फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट केक। फटे हुए नारियल के साथ छिड़के। छोटे से मध्यम गोल सुझावों के साथ अलग-अलग सजाने वाले बैग में काले और लाल फ्रॉस्टिंग रखें। बेसबॉल सीम के सदृश केक पर पाइप ब्लैक फ्रॉस्टिंग। बेसबॉल सिलाई से मिलते-जुलते सीम के ऊपर पाइप रेड फ्रॉस्टिंग।
टिप्स
यदि वांछित है, तो हरे रंग के पेस्ट फूड रंग का उपयोग करके किसी भी बचे हुए ठंढ को टिंट करें। मल्टीपिंग टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग में ग्रीन फ्रॉस्टिंग रखें; केक के आधार के चारों ओर घास बनाने के लिए पाइप।
पिला केक
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, ग्रीस और हल्के आटे में दो 9x1-1 / 2-इंच या 8x1-1 / 2-इंच गोल केक पैन या एक 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें; पैन सेट करें। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक हलचल; रद्द करना।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक बार में लगभग 1/4 कप, मध्यम गति पर अच्छी तरह से संयुक्त होने तक। कटोरे के किनारे की तरफ; 2 मिनट के लिए और अधिक हरा। एक समय में एक अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वेनिला में हराया। वैकल्पिक रूप से मक्खन मिश्रण में दूध का मिश्रण और दूध मिलाएं, संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है। तैयार पैन (यों) में बैटर फैलाएं।
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9 इंच के पैन के लिए 20 से 25 मिनट के लिए प्रीहीटेड ओवन में बेक करें, 8 इंच के पैन के लिए 30 से 35 मिनट, 13x9x2 इंच के पैन के लिए 25 से 30 मिनट तक, या जब तक कि केंद्र के पास लकड़ी का टूथपिक न डाला जाए । 10 मिनट के लिए तार रैक पर पैन में केक की परतें। पान से केक की परतें निकालें; वायर रैक पर अच्छी तरह से ठंडा। या एक वायर रैक पर पैन में 13x9x2-इंच केक रखें; अच्छी तरह से ठंडा। वांछित ठंढ के साथ ठंढ।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:क्लासिक चॉकलेट केक
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, दो 8 × 8 × 2-इंच चौकोर बेकिंग पैन या 9 × 1 1/2-इंच के गोल केक पैन की बोतलों को हल्का गर्म करें। लच्छेदार कागज के साथ लाइन की बोतलें; तेल और हल्के आटे का पैन। या एक 13 × 9 × 2-इंच बेकिंग पैन या 10-इंच फ्लेवर्ड ट्यूब पैन में हल्का मैदा डालें। पैन सेट करें। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; रद्द करना।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक बार में लगभग 1/4 कप, मध्यम गति पर संयुक्त तक धड़क रहा है। कटोरे के किनारे की तरफ; 2 मिनट के लिए और अधिक हरा। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वेनिला में हराया। वैकल्पिक रूप से मक्खन मिश्रण में दूध का मिश्रण और दूध मिलाएं, संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है। 20 से अधिक सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर मारो। समान रूप से फैले हुए पैन (एस) में चम्मच बल्लेबाज।
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8-इंच पैन या 13 × 9-इंच पैन के लिए 35 से 40 मिनट के लिए बेक करें, 9-इंच पैन के लिए 30 से 35 मिनट, 10-इंच ट्यूब पैन के लिए 45 से 50 मिनट या केंद्र के पास लकड़ी के टूथपिक डालने तक। एस) साफ बाहर आता है। 10 मिनट के लिए तार रैक (ओं) पर पैन (ओं) में कूल केक की परतें या ट्यूब केक। पैन (ओं) से केक की परतें या ट्यूब केक निकालें; यदि मौजूद हो तो लच्छेदार कागज को छील लें। वायर रैक (ओं) पर पूरी तरह से ठंडा। या एक वायर रैक पर पैन में 13 × 9 इंच का केक रखें; पूरी तरह से ठंडा। वांछित ठंढ के साथ ठंढ
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:मलाईदार सफेद फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिक्सिंग कटोरी बीट को छोटा करना, वेनिला और बादाम का अर्क। धीरे-धीरे अच्छी तरह से हराकर, लगभग आधा पाउडर चीनी जोड़ें। दूध के 2 बड़े चम्मच में मारो। धीरे-धीरे शेष पाउडर चीनी में हरा और शेष दूध को फैलाने की स्थिरता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
