इंस्टाग्राम-योग्य धन्यवाद भोजन प्राप्त करें | बेहतर घरों और उद्यानों

ये साल का फिर वही समय है। टेबल का पत्ता जोड़ा गया है, ओवन पूर्व-गर्म हैं, और अच्छा चीन बाहर है; यह परिवार और दोस्तों के लिए टेबल के आसपास इकट्ठा करने और थैंक्सगिविंग डिनर के लिए एक शानदार छुट्टी का आनंद लेने का समय है। जब आप अपने सबसे अच्छे छुट्टी के व्यंजनों को पका रहे हैं, तो इन आसान युक्तियों और ट्रिक्स का उपयोग करके सबसे अधिक इंस्टाग्राम-योग्य धन्यवाद भोजन प्राप्त करें।

मैं सैमी मिला, बेहतर होम एंड गार्डन के लिए एक पाक विशेषज्ञ और खाद्य स्टाइलिस्ट हूं। मैं हमारे सभी "हैंड्स-एंड-पैंस" फूड वीडियो, एक पेशेवर कारमेल ड्रिज़र, और सभी चीज़ों के प्रेमी के लिए हाथ हूं, जिसमें चुटकुले शामिल हैं! अगर आपने कभी BH & G फूड वीडियो देखा है, तो संभावना है कि आपने मेरे हाथों को एक साथ भव्य व्यंजन डालते हुए देखा होगा- और मैं थैंक्सगिविंग के लिए समय में अपने सर्वश्रेष्ठ खाद्य स्टाइल के रहस्यों को सुलझा रहा हूं।

पिछले सात वर्षों से खाद्य उद्योग में काम करते हुए, मैंने व्यंजनों को विकसित किया है, और भी अधिक व्यंजनों का परीक्षण किया है, और अनगिनत खाद्य केंद्रित फोटो और वीडियो शूट का उत्पादन किया है। एक सवाल लोग हमेशा मुझसे पूछते हैं कि कैसे अपने भोजन को तस्वीरों के लिए अच्छा बनाना है, क्योंकि मैं अपने दिनों का एक अच्छा हिस्सा बस यही कर रहा हूं। और यह उतना कठिन नहीं है जितना आप सोच सकते हैं! अपने धन्यवाद व्यंजनों को पूरी तरह से योग्य बनाने के लिए इन आसान रसोई हैक का उपयोग करें!

1. अधिनियम प्राकृतिक

फटा हुआ किनारा के साथ एक पाई, एक आइसक्रीम कोन जो पिघलना शुरू हो रहा है, या एक प्याज के साथ एक बर्गर जो बाहर गिर गया - ये सभी प्राकृतिक पाक घटनाएँ हैं जो आपके भोजन की तस्वीर को थोड़ा व्यक्तित्व देंगे। जब फूड फोटोग्राफी की बात आती है, तो प्राकृतिक हमेशा बेहतर होता है। समान आपके पर्यावरण के लिए जाता है। यदि कोने में कोई पुस्तक है या कुछ आटा धूल है, तो इसे फ्रेम में छोड़ दें। यह आपकी तस्वीर को कुछ संदर्भ देता है और एक यथार्थवादी एहसास प्रदान करता है ताकि आपके अनुयायी यह न सोचें कि आप पड़ोसी के गैरेज में सूर्योदय के समय दक्षिण-सामने वाली खिड़की के सामने एकदम सही इंस्टाग्राम लाइटिंग प्राप्त करें।

2. हरे रंग की रानी है

आपकी रेसिपी के आधार पर, 99 प्रतिशत समय आप अपनी डिश को टॉप करने के लिए एक हरे रंग का गार्निश पा सकेंगे, जो आपकी तस्वीर को तुरंत पॉप बना देगा। एक स्टू के ऊपर अजमोद, पास्ता के ऊपर तुलसी, एक सुंडी के ऊपर टकसाल - ये सभी एक प्लेट को रोशन करने के लिए तेज और आसान गार्निश के सही उदाहरण हैं। यहाँ मेरा सबसे अच्छा टिप है: जो भी साग का उपयोग किया गया था उसे नुस्खा में उपयोग करें। यह न केवल आपके पकवान को अतिरिक्त फैंसी लग रहा है, बल्कि यह पकवान में उन स्वादों को भी बाहर लाने में मदद कर सकता है - मैं सभी डबल-ड्यूटी परोसने वाले गार्निश के बारे में हूं! यदि आपके पास कोई अतिरिक्त हरी गार्निश नहीं है, तो नमकीन व्यंजनों पर नमक और काली मिर्च का छिड़काव भी कर सकते हैं।

3. कम अधिक है

आपको संपूर्ण फोटो बनाने के लिए बाहर जाने या अतिरिक्त डॉलर या मूल्य के सैकड़ों डॉलर खरीदने की आवश्यकता नहीं है। सबसे अच्छी भोजन तस्वीरें वे हैं जो डिश पर ध्यान केंद्रित रखती हैं - आखिरकार, इसलिए आप फोटो ले रहे हैं। कुछ संदर्भ प्रदान करते हुए भी पृष्ठभूमि को सरल रखें। सूक्ष्म अभी तक सुंदर दिखने के लिए एक पैटर्न वाले रसोई तौलिया या कुछ अलंकृत कांटे बिछाएं।

4. विपरीत आकर्षण

जब आप अपने प्रसार को मेज पर एक साथ रख रहे हों, तो रंगीन व्यंजनों को अलग रखने की कोशिश करें ताकि आपका प्रसार समान रूप से अलग हो जाए। यदि आप हरी बीन्स, हरी सलाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और क्रीमयुक्त पालक को एक साथ समूह में रखते हैं, तो आपकी मेज एक क्षेत्र में हरे रंग पर भारी होगी। मैश किए हुए आलू, शकरकंद, डिनर रोल, और क्रैनबेरी सॉस को अपने हरे रंग के व्यंजनों के बीच में रखें ताकि आपका फैलाव संतुलित दिख सके- और इसलिए सभी सब्जियों के सामने सीधे बैठने के लिए कोई भी मजबूर नहीं है!

5. आपका मामा ने क्या दिया

वाट का प्रयोग करें अपने मामा ने आपको दिया - शाब्दिक रूप से! छुट्टी का भोजन व्यंजनों के यादृच्छिक वर्गीकरण को बाहर लाने का सही समय है और आपकी माँ या परिवार के अन्य सदस्यों ने आपको वर्षों से दिया है। नहीं सब कुछ मैच के लिए है - वास्तव में, मैं पसंद करते हैं जब वे नहीं! यह आपके प्रसार को थोड़ा और व्यक्तित्व देता है और यह रात के खाने की मेज पर उदासीनता की भावना लाता है। यह तकनीक आपके भोजन के चित्रों को और अधिक व्यक्तिगत बनाती है, इसलिए यदि कोई सोचता है कि आपकी तस्वीर वैध नहीं है, तो आप आसानी से अपनी माँ के पुराने कद्दू के आकार के पकवान परोसने वाले पत्ते के प्रिंट के साथ कोड़ा मार सकते हैं और उन्हें गलत साबित कर सकते हैं!

6. भूख, भूख, हिप्पो

मेरे पिताजी को किसी भी डिश के एक जोड़े को काटने से पहले मैं तस्वीर लेने में सक्षम होने के लिए कुख्यात हूं। यदि आपके पास एक परिवार का सदस्य है जो ऐसा करता है, तो उन्हें अपनी तस्वीर को बर्बाद करने के बारे में तनाव न दें। सभी खो नहीं है, खासकर क्योंकि आप आसानी से पकवान को घुमा सकते हैं ताकि ताजा पक्ष कैमरे का सामना कर सके। या, इस तथ्य को गले लगाओ कि यह पहले से ही स्नैक हो गया है और उन मक्खन वाले मसले हुए आलू में सही खुदाई के साथ फोटो ले लो। यह विधि डेसर्ट के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है! अगर किसी ने रात का खाना शुरू करने से पहले केक का एक टुकड़ा लेने का फैसला किया, तो अंदर की परतों और अन्य अच्छाई को दिखाने के लिए एक स्लाइस के साथ केक को शूट करें और यदि आप अपराधी को पकड़ते हैं इससे पहले कि वे पूरी तरह से अपने हिस्से को खा गए, अतिरिक्त टुकड़ा छड़ी एक प्लेट पर और तस्वीर को जोड़ने के लिए वास्तव में "यम" कारक पर जोर देना!

मुझे बेटर होम्स एंड गार्डन्स के लिए स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन बनाना पसंद है और मुझे उम्मीद है कि ये टिप्स आपकी छुट्टी फैलाने वाली तस्वीर को परफेक्ट बनाने में आपकी मदद करेंगे! आप सभी को शुभकामनाएँ - और अपने पाक कारनामों के साथ शुभकामनाएँ - इस छुट्टी का मौसम। हमें यह दिखाने के लिए मत भूलें कि आप अपनी सर्वश्रेष्ठ तस्वीरों पर #bhghowiholiday का उपयोग करके क्या बनाते हैं। हैप्पी कुकिंग, दोस्तों!