स्वादिष्ट खस्ता (और स्वस्थ!) तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए एक हवाई फ्रायर का उपयोग कैसे करें | बेहतर घरों और उद्यानों

यदि आपने अभी तक एयर फ्रायर ट्रेंड की कोशिश नहीं की है, तो अब समय आ गया है। यह आसान रसोई उपकरण भोजन को बिना तेल के तलने के बिना पूरी तरह से कुरकुरा बना सकता है, और यह अकेले ही अपने लिए इसे आजमाने के लिए पर्याप्त है। स्वादिष्ट एयर फ्रायर रेसिपी जैसे एयर फ्रायर अचार चिप्स भी एक और अच्छा कारण है। एक हवाई फ्रायर का उपयोग करना सीखें ताकि आप स्वस्थ फ्रेंच फ्राइज़, तला हुआ चिकन, डेसर्ट और बहुत कुछ बनाना शुरू कर सकें। और अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कौन सा एयर फ्रायर खरीदना है, या आपके परिवार के लिए सबसे अच्छा काम क्या हो सकता है, तो हमारे पास कुछ सुझाव हैं।

1. एयर फ्रायर को प्रीहीट करें

अपने ओवन की तरह, खाना पकाने शुरू करने के लिए तैयार होने से पहले एक एयर फ्रायर को पहले से गरम करने के लिए समय चाहिए। अधिकांश एयर फ्रायर को पहले से गरम करने के लिए केवल कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आपका फ्रायर सिर्फ पांच मिनट या उससे कम समय के बाद तैयार होना चाहिए। अपने फ्रायर को प्रीहीट करने के लिए, इसे उस तापमान पर सेट करें जिस पर आप खाना बना रहे होंगे (तापमान निर्धारित करने के लिए आपके पास डिजिटल डिस्प्ले या डायल हो सकता है)। कुछ एयर फ्राइर्स को प्रीहेटिंग की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर आप पहले से गरम नहीं करते हैं तो खाना पकाने को खत्म करने में शायद थोड़ा समय लगेगा। जब आप अभी भी एक एयर फ्रायर के साथ खाना बनाना सीख रहे हैं, तो अपने फ्रायर पर उपयोग करने के लिए उचित तापमान के लिए अपने नुस्खा में निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।

2. सुनिश्चित करें कि आपका भोजन सूखा है

खासकर यदि आप एक अचार के साथ एक नुस्खा भून रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप फ्रायर में डालने से पहले अपने भोजन को सूखा दें। आपका भोजन सूखता है जब वह अंदर जाता है, तो यह बाहर आने पर कुरकुरा होगा। अतिरिक्त तरल भी चापलूसी और धूम्रपान का कारण बन सकता है, इसलिए यहां तक ​​कि अगर आपको लगता है कि आपकी सामग्री सूखी है, तो उन्हें टोकरी में जोड़ने से पहले उन्हें एक पेपर तौलिया के साथ एक आखिरी पैट दें।

एयर फ्रायर सेफ्टी टिप: अपने एयर फ्रायर में बेकन जैसे उच्च वसा वाले पदार्थों के साथ खाना पकाने से बचें। खाना पकाने के दौरान अतिरिक्त वसा धूम्रपान करना शुरू कर सकती है।

3. तेल की एक छोटी राशि जोड़ें और टोकरी में जोड़ें

जबकि हम चाहते हैं कि यह किसी भी तेल के बिना तलना संभव था, अपने भोजन को कुरकुरा बनाने के लिए एयर फ्राइर्स को थोड़ा सा तेल चाहिए - लेकिन आप एक पारंपरिक फ्रायर की तुलना में बहुत कम उपयोग करेंगे। समान रूप से कोट करने के लिए अपने भोजन को एक छोटी मात्रा में तेल (एक बड़ा चम्मच या उससे कम) के साथ टॉस करें, फिर इसे एयर फ्रायर टोकरी में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप खाने के साथ टोकरी को नहीं उखाड़ते हैं - यदि आप करते हैं, तो यह खस्ता नहीं होगा (और यह सबसे अच्छा हिस्सा है)। सब कुछ समान रूप से पकाने के लिए बैचों में खाना बनाना बेहतर है।

4. तलना और हलचल

अपने भोजन को अपने नुस्खा में इंगित समय के लिए पकाने के लिए सेट करें। बहुत दूर मत जाओ, हालांकि - अधिकांश व्यंजनों को खाना पकाने के माध्यम से अपने भोजन को आधा करने के लिए या टोकरी को सौम्य शेक के माध्यम से आधा देने के लिए कहते हैं। यह सब कुछ समान रूप से पकाने और अच्छा और कुरकुरा होने में मदद करेगा। यदि आप चिकन की तरह वसा वाले भोजन को पका रहे हैं, तो आपको किसी भी अतिरिक्त वसा को खाली करने के लिए नीचे की ट्रे को कुछ बार जांचना होगा। खाना पकाने का समय पूरा होने के बाद, एयर फ्रायर बेस को हटा दें और टोकरी को छोड़ दें। अपने भोजन को टोकरी से निकालें और अंदर खुदाई करने से कुछ मिनट पहले इसे ठंडा होने दें।

एयर फ्रायर कैसे काम करता है?

हालांकि यह जादू की तरह लग सकता है, हवाई फ्रायर कैसे काम करते हैं, इसके लिए एक सरल व्याख्या है। जैसा कि आप जानते हैं, अपने भोजन को तलने के लिए गर्म तेल का उपयोग करने के बजाय, एयर फ्रायर तकनीकी रूप से बिल्कुल भी फ्राई नहीं करते हैं। इसके बजाय, वे आपके भोजन को सेंकने के लिए उच्च गर्मी का उपयोग करते हैं, जिससे एक खस्ता बाहरी और कोमल इंटीरियर बनता है। गर्मी भोजन की टोकरी के करीब एक कॉइल से आती है, और एक प्रशंसक पूरे फ्रायर में समान रूप से हवा को प्रसारित करता है, जो कि आप सभी तरह से कुरकुरे कोटिंग के साथ समाप्त होते हैं।

एयर फ्रायर टिप्स हमारे टेस्ट किचन से

अपने हवाई फ्रायर का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं? जब भी आप इसे फायर करते हैं तो हर बार ध्यान में रखने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• सुनिश्चित करें कि आप अपने एयर फ्रायर को हर उपयोग के बाद साफ करें। अधिकांश खाद्य पदार्थ शायद कम से कम कुछ टुकड़ों या तेल की बूंदों को पीछे छोड़ देंगे, और आप नहीं चाहते कि यह आपके फ्रायर में चारों ओर चिपके रहे क्योंकि यह अगली बार जब आप इसका उपयोग करना शुरू कर सकते हैं। और किसी भी अतिरिक्त तेल के लिए नीचे की ट्रे की जांच करना न भूलें; इसे टोकरी के साथ साफ करें।
• अपने आप को सिर्फ तलने के लिए सीमित न करें। आपका एयर फ्रायर बस ओवन में सेंकना करने वाली किसी भी चीज़ के बारे में खाना बना सकता है। जिसमें वेजी, कबाब्स और डेसर्ट शामिल हैं, (जैसे दालचीनी रोल!)। आपके इंस्टेंट पॉट की तरह, यह काउंटरटॉप उपकरण बहुत बहुमुखी है, इसलिए इसे काम करने के लिए रखें।
• एयर फ्रायर आवेषण का उपयोग करने का प्रयास करें। आप अपने एयर फ्रायर में एक पूरे केक पैन को फिट करने में सक्षम नहीं होंगे, लेकिन अगर बेकिंग और एयर फ्रायर में अन्य नॉनफ्रीड व्यंजनों को आप रुचि रखते हैं, तो आप बेकिंग और खाना पकाने के लिए बहुत सारे पैन आवेषण पा सकते हैं। आप ऊंचे रैक जैसे उपकरण भी पा सकते हैं जो आपको एक बार में एक पूरा भोजन पकाने देते हैं (जैसे नीचे की तरफ सब्जियां और ऊपर मांस)।

नुस्खा प्राप्त करें: एयर फ्रायर स्कॉच अंडे

हमारे पसंदीदा एयर फ्रायर

यदि आपके पास पहले से एयर फ्रायर नहीं है, तो उपलब्ध सभी विकल्पों को लेते समय आप अभिभूत हो सकते हैं। और वैसे भी एक हवाई फ्रायर कितना है? हम पर विश्वास करें: आप अभी भी बैंक को तोड़े बिना वही प्राप्त कर सकते हैं (कुछ $ 50 के अंतर्गत हैं!)। यहाँ हमारे शीर्ष में से कुछ हैं।

वॉलमार्ट की छवि शिष्टाचार।

सर्वश्रेष्ठ बजट खोजें: Farberware 3.2-क्वार्ट डिजिटल एयर फ्रायर

अगर आप एयर फ्राइंग एक कोशिश देना चाहते हैं, लेकिन एक pricey मॉडल के लिए प्रतिबद्ध नहीं करना चाहते हैं, तो इस 3.2-quart डिजिटल Farberware एयर फ्रायर का प्रयास करें। टोकरी एक समय में आपके नुस्खा के दो सर्विंग्स बनाने के लिए पर्याप्त है, और डिजिटल डिस्प्ले आपके खाना पकाने के समय और तापमान को निर्धारित करना आसान बनाता है। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, भोजन की टोकरी डिशवॉशर-सुरक्षित है, इसलिए आपको सफाई के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है!

Farberware 3.2-क्वार्ट डिजिटल ऑयल-लेस फ्रायर, $ 38, वॉलमार्ट

अमेज़ॅन की छवि शिष्टाचार।

अमेज़न पर लोकप्रिय: गो वाइज 3.7-क्वार्ट एयर फ्रायर

गो वाइज की 3.7-क्वॉर्ट एयर फ्रायर थोड़ी pricier है, लेकिन यह बाजार में सबसे लोकप्रिय एयर फ्रायर्स में से एक है। अमेज़न पर इसकी 1, 400 से अधिक पांच-सितारा समीक्षाएं हैं, और इसमें आपके खाना पकाने को और भी आसान बनाने के लिए बहुत सारे प्रीसेट शामिल हैं। आप फ्राइज़, चिकन, स्टेक, मछली, केक और अधिक के लिए डिजिटल स्क्रीन पर विकल्प चुन सकते हैं (इसमें इंस्टेंट पॉट के रूप में लगभग कई विकल्प हैं)। आप बहुत सारे सामान ऑनलाइन भी पा सकते हैं जो खासतौर पर गो वाइज एयर फ्रायर्स के लिए बनाया गया है, इसलिए आपको अपने फ्रायर को फिट करने वाले केक पैन, ग्रिल पैन, या नॉनस्टिक लाइनर को खोजने के लिए लंबी खोज नहीं करनी पड़ेगी।

गो वाइज 3.7-कार्ट एयर फ्रायर, $ 64.98, अमेज़ॅन

लक्ष्य की छवि शिष्टाचार।

परिवारों के लिए सर्वश्रेष्ठ: NuWave 6-Quart डिजिटल एयर फ्रायर

आपने इससे पहले एक NuWave एयर फ्रायर के बारे में सुना होगा क्योंकि यह इस फैशनेबल रसोई उपकरण के लिए एक लोकप्रिय ब्रांड है। यह 6-क्वार्ट मॉडल परिवारों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें एक बड़ा फ्रायर बास्केट है जो आपकी मेज पर सभी के लिए पर्याप्त सर्विंग फिट बैठता है (बैचों में तलना करने की आवश्यकता नहीं है)। छह प्रीसेट में चिकन, स्टेक और फ्राइज़ शामिल हैं, और टच-कंट्रोल पैनल का उपयोग करना सरल है। इस मॉडल में एक टोकरी विभक्त भी शामिल है ताकि आप अलग-अलग सामानों की एक जोड़ी को एक बार में बिना अतिरिक्त सामान की आवश्यकता के भून सकें।

NuWave 6-Quart डिजिटल एयर फ्रायर, $ 126.99, लक्ष्य