पालक कैसे पकाए | बेहतर घरों और उद्यानों

पालक पकाने से पहले, इन चरणों का पालन करें:

एक समय में 1 पाउंड पालक के साथ काम करें (लगभग 12 कप फटे हुए)।
पालक को धो लें और सूखा लें।
उपजी निकालें और पत्तियों को टुकड़ों में फाड़ दें।

सुझाव: एक कदम छोड़ दो! यदि आप अपने पालक व्यंजनों में बेबी पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो आमतौर पर उपजी को हटाने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अधिक निविदा हैं। आपको पत्तियों को टुकड़ों में फाड़ने की भी आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि वे पहले से ही काटने के आकार के हैं। इसके अलावा, यदि आप तैयार किए गए बेबी पालक का चयन करते हैं, तो उत्पादन के गलियारे में बैग में बेचा जाता है, तो आप पत्तियों को धोना भी छोड़ सकते हैं।

पालक को स्टोव पर कैसे पकाना है

आमतौर पर, पालक पकाने का सबसे अच्छा तरीका स्टोवटॉप पर है। Sautéing पालक पालक पकाने के लिए एक विशेष रूप से त्वरित और आसान तरीका है, और इस विधि से पत्तियों में अतिरिक्त नमी का वाष्पीकरण भी होता है। हालाँकि, आप पालक को उबालकर या भाप में भी ले सकते हैं।

यहाँ पर स्टोव पर पालक पकाने की विधि बताई गई है, जो हमारी आसान चटपटी पालक रेसिपी से शुरू होती है। पालक पकाने के लिए निम्नलिखित तीन विधियों में से प्रत्येक 4 साइड डिश सर्विंग बनाती है।

पालक का स्वाद कैसे लें:

8 कप पैक्ड पालक के साथ शुरू करें, उपजी हटा दिया और कटा हुआ छोड़ देता है।
मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कटोरे में 2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। पालक जोड़ें।
कब तक जैतून के तेल में पालक पकाएं: 1 से 2 मिनट या सिर्फ पकाए जाने तक पकाएं।
स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, और (यदि वांछित हो तो) बेल का सिरका या अन्य मसाला। यदि आप साइड डिश को तैयार करना चाहते हैं, तो कुरकुरे, पके हुए बेकन के टुकड़ों से गार्निश करें।

किशमिश और पाइन नट्स रेसिपी के साथ इस सईद पालक में पालक पालक ट्राई करें।

पालक को स्टीम कैसे करें

पालक की भाप कैसे लें:

स्टीमर में 1 पाउंड पालक रखें।
कब तक एक स्टीमर में पालक पकाने के लिए: जब पानी उबलता है, तो 3 से 5 मिनट या निविदा तक पकाना।
कुक 1 पाउंड पालक, कवर, उबलते नमकीन पानी की थोड़ी मात्रा में 3 से 5 मिनट के लिए या निविदा तक। भाप बनते समय टाइमिंग शुरू करें।

पालक को उबलते पानी में कैसे पकाएं

उबलते पानी में ताजा पालक पकाने के लिए:

कुक 1 पाउंड पालक, कवर, उबलते नमकीन पानी की एक छोटी राशि में निविदा तक।
कब तक उबलते पानी में पालक पकाने के लिए: भाप बनने पर समय शुरू करें। 3 से 5 मिनट तक पकाएं।

हमारी मखमली पालक रेसिपी में पालक उबाल कर देखें।

कैसे डिब्बाबंद पालक पकाने के लिए

स्टोर-खरीदा डिब्बाबंद पालक पूरी तरह से पकाया जाता है। पकाने के लिए, बस पालक को कैन से तरल के साथ सॉस पैन में रखें और गर्म होने तक पकाएं। नाली और सेवा। यदि आप नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा मक्खन और मौसम जोड़ना पसंद करते हैं (हालांकि पहले पालक का स्वाद लें - कई डिब्बाबंद उत्पादों में पहले से ही सोडियम बहुत होता है)।

पास्ता के लिए पालक कैसे पकाएं

पालक को अपनी पसंदीदा पास्ता रेसिपी में शामिल करना आसान है। पास्ता व्यंजनों के लिए पालक पकाने के दो विकल्प हैं:

विकल्प 1: नुस्खा में अन्य सामग्री के साथ पाक कला पालक

आप पालक को पास्ता डिश, जैसे सॉसेज, मशरूम, प्याज, और घंटी मिर्च के लिए पका रहे अन्य अवयवों में जोड़ सकते हैं। इस मार्ग पर जाने के लिए, बस इन सामग्रियों के लिए खाना पकाने के समय में अंतिम या दो मिनट के लिए ताजे और फटे हुए पालक मिलाएं, और तब तक पकाएं जब तक कि पालक सिर्फ उबलने न लगे। लगभग 8 कप फटे, ताजे पालक प्रति चार सर्विंग्स का उपयोग करें।

पालक और स्मोक्ड सॉसेज के साथ पास्ता के लिए यह नुस्खा आपको दिखाता है कि इस विधि का उपयोग करके पास्ता के लिए पालक कैसे पकाने के लिए।

विकल्प 2: पास्ता के साथ पाक कला पालक। इस विधि के साथ, पास्ता केवल मोहक रूप से गर्म हो जाता है क्योंकि आप इसे गर्म पास्ता के साथ टॉस करते हैं:

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, शिशु पालक का उपयोग करें, क्योंकि यह सबसे जल्दी पक जाएगा। यदि नियमित पालक का उपयोग करते हैं, तो उपजी हटा दें और छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।
प्रत्येक चार सर्विंग्स के लिए लगभग 6 कप ताजा बेबी पालक का उपयोग करें।
दिए गए निर्देशों के अनुसार नुस्खा पकाएं। आपके द्वारा अन्य पकाए गए सामग्रियों के साथ गर्म, सूखा हुआ पास्ता मिलाया जाने के बाद, पालक जोड़ें; संयुक्त और पालक को थोड़ा पोंछे जाने तक टॉस करें।

पालक और पास्ता के साथ इतालवी पास्ता के लिए यह नुस्खा आपको दिखाता है कि इस विधि का उपयोग करके पास्ता के लिए पालक कैसे पकाने के लिए।

मशरूम और पालक की रेसिपी के साथ ऊपर दिए गए चित्र को देखें।

पालक और अंडे कैसे पकाने के लिए

ताजा पालक पकाने के लिए अपराजेय तरीके के लिए, पन्ना-हरी पत्तियों को सुस्वादित तले हुए अंडे के साथ मिलाएं। यहां एक रंगीन नाश्ते या ब्रंच के लिए पालक और अंडे पकाने का तरीका बताया गया है जो दो परोसता है। इसके अलावा, यह एक त्वरित, आकस्मिक रात का खाना के लिए प्रयास करें।

एक मध्यम कटोरे में, एक साथ 4 अंडों को पीटने के लिए एक तार व्हिस्क या कांटा का उपयोग करें; 1/4 कप दूध, आधा-आधा या हल्का क्रीम; 1/8 चम्मच नमक; और जमीन काली मिर्च का एक पानी का छींटा; रद्द करना।
मध्यम गर्मी के ऊपर 10 इंच की कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन या नकली मक्खन पिघलाएं।
कुक और 2 कप ताजा बच्चे पालक मक्खन में हलचल।
अंडे के मिश्रण में डालो। मध्यम आंच पर, बिना सरगर्मी के, जब तक मिश्रण नीचे और किनारों पर सेट होना शुरू न हो जाए, तब तक पकाएं।
एक स्पैटुला या बड़े चम्मच के साथ, आंशिक रूप से पकाए गए अंडे के मिश्रण को उठाएं और मोड़ें ताकि बिना पका हुआ हिस्सा नीचे बह जाए। 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक अंडे के माध्यम से पकाया नहीं जाता है, तब तक मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें, लेकिन फिर भी चमकदार और नम। तुरंत गर्मी से निकालें।

एग व्हाइट और पालक स्क्रैम्बल का यह नुस्खा आपको दिखाता है कि एक स्वस्थ नाश्ते के लिए अंडे की सफेदी के साथ ताजा पालक कैसे पकाया जाता है।

मलाई पालक कैसे

कुक पालक: तेजी से उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, 1 मिनट के लिए 2 पाउंड (या दो 10-औंस बैग) ताजा पालक पकाना।
ड्रेन और स्निप पालक: ड्रेन पालक अच्छी तरह से, अतिरिक्त तरल बाहर निचोड़। पालक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। पालक रसोई कैंची के साथ मोटे काट करने के लिए; रद्द करना।
क्रीम मिश्रण तैयार करें: एक बड़े कटोरे में 1/2 कप कटा हुआ प्याज और 2 से 3 चम्मच लहसुन लौंग को लगभग 5 मिनट गर्म मक्खन में पकाएं। 1 कप व्हिपिंग क्रीम, 1/4 चम्मच जायफल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर हिलाएँ।
पालक जोड़ें और पकाना: उबलने के लिए प्याज मिश्रण लाओ; कुक, खुला हुआ, जब तक कि क्रीम गाढ़ा न होने लगे। पालक जोड़ें। सिमर, खुला, लगभग 2 मिनट या गाढ़ा होने तक। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन।