क्लासिक स्पेगेटी सॉस | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 12 औंस जमीन गोमांस या थोक पोर्क सॉसेज
• 1 कप कटा प्याज (1 बड़ा)
• ½ कप कटी हुई हरी मीठी मिर्च
• C कप कटा हुआ अजवाइन
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 4 कप कटा हुआ, छिलका हुआ टमाटर (6 बड़े) या दो 14-1 / 2-औंस के डिब्बे टमाटर काट लें
• 1 6 औंस टमाटर का पेस्ट हो सकता है
• ⅓ कप पानी
• 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
• 1 बड़ा चमचा ताजा अजवायन की पत्ती या 1 चम्मच सूखे अजवायन, कुचल दिया
• 1 बड़ा चम्मच ताजा तुलसी या 1 चम्मच सूखे तुलसी, कुचल दिया
• 2 चम्मच ताजा मार्जोरम या 1/2 चम्मच सूखे मरजोरम, को कुचल दिया
• 1 चम्मच चीनी
• Oon चम्मच नमक
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 8 - 10 औंस सूखे स्पेगेटी, सेंवई या अन्य पास्ता
• कसा हुआ पनीर पनीर (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक बड़े सॉस पैन या पॉट में ग्राउंड बीफ या पोर्क सॉसेज, प्याज, मीठी मिर्च, अजवाइन, और लहसुन भूरा होने तक पकाएं। फैट को ड्रेन करें।

• चरण 2

  ताजा या बिना डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का पेस्ट, पानी, अजमोद, तुलसी, अजवायन, मार्जोरम, चीनी, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कवर और 30 मिनट के लिए उबाल। 10 से 15 मिनट के लिए, या कभी-कभी हिलाते हुए वांछित स्थिरता के लिए उखाड़ें और उबालें।

• चरण 3

  इस बीच, स्पेगेटी को 10 से 12 मिनट के लिए या निविदा तक पकाएं लेकिन फिर भी दृढ़ रहें। सूखा कुंआ। स्पेगेटी के ऊपर सॉस परोसें। यदि वांछित है, तो परमेसन पनीर के साथ छिड़के।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 503 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 53 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 374 मिलीग्राम सोडियम, 71 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 28 ग्राम प्रोटीन।