विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। 1 1/2 कप चीनी, बेकिंग सोडा, टैटार की क्रीम, नमक, और केसर मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त तक अंडे और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। यदि आवश्यक हो, तो 1 घंटे के लिए या जब तक आटा को संभालना आसान हो, तब तक ढक कर रखें।
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एक छोटे कटोरे में 1/4 कप चीनी और डैश केसर या 2 चम्मच चाय मसाला मिश्रण मिलाएं। आटे को 1-1 / 4-इंच गेंदों में आकार दें। कोट करने के लिए चीनी मिश्रण में रोल गेंदों। गेंदों को 2 इंच के अलावा एक अनचाहे कुकी शीट पर रखें।
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8 से 9 मिनट या जब तक कि बॉटम्स हल्के भूरे रंग के न हो जाएं तब तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 94 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 75 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
