विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस के लिए, एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, अरुगुला, 1/2 कप पुदीना, तेल, पाइन नट्स, नीबू का रस और लहसुन मिलाएं। आवरण; मिश्रण या प्रक्रिया को तब तक चिकना करें, जब तक जरूरत के अनुसार नीचे की तरफ खुरच न जाएं। पनीर जोड़ें। संयुक्त होने तक कवर और मिश्रण या प्रक्रिया करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन।
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किसी भी बड़े गाजर को लंबा-लंबा काटें। लगभग 5 मिनट उबलते पानी की एक छोटी राशि में गाजर पकाएं या बस निविदा तक; सूखा कुंआ। गाजर, shallots, मीठे मिर्च, मशरूम, तोरी, और pattypan स्क्वैश एक बड़े कटोरे में सेट resealable बैग में रखें। बैग में 1/4 कप सॉस डालें। सील बैग; सब्जियों पर समान रूप से सॉस वितरित करने की बारी।
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खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के ढंग से बिना गर्म किए ग्रिल कड़ाही को कोट करें। चारकोल या गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल वॉक को 1 मिनट के लिए ढकी हुई ग्रिल के रैक पर पहले से गरम करें। वोक में सब्जी मिश्रण जोड़ें। कड़ाही में 25 मिनट या टेंडर तक सब्जियों को ढककर और ग्रिल करें, कभी-कभी हिलाते रहें। टमाटर को सब्जी के मिश्रण में मिलाएं।
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बचे हुए सॉस को एक छोटे सर्विंग बाउल में रखें। एक थाली पर सब्जियों की व्यवस्था करें; सॉस के साथ सर्व करें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त टकसाल के पत्तों के साथ सब्जियां छिड़कें।
* सबसे पहले NUTS:
पाइन नट्स को टोस्ट करने के लिए, ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। उथले बेकिंग पैन में पाइन नट्स फैलाएं। 5 से 10 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक, ध्यान से देखते हुए और एक या दो बार हिलाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 157 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 92 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
