अपनी उंगलियों का उपयोग करके, धीरे से चिकन की त्वचा को रिब किनारे किनारे स्तन के हिस्सों से अलग करें।
भराई के लिए, एक छोटी कटोरी में चीज, तुलसी, अजवायन और नींबू-मिर्च मसाला मिलाएं। प्रत्येक स्तन की त्वचा के नीचे स्टफिंग का एक बड़ा चमचा आधा चम्मच। 3-क्वार्ट आयताकार बेकिंग डिश में चिकन, हड्डी की ओर नीचे रखें। मक्खन के साथ चिकन ब्रश करें। 375 डिग्री एफ ओवन में 45 से 55 मिनट के लिए या अब गुलाबी (170 डिग्री एफ) तक बेक करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।