विषयसूची:
- सामग्री
- घर का बना जिंजरब्रेड
- नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम
- क्रैनबेरी कॉम्पोट
- दिशा-निर्देश
- घर का बना जिंजरब्रेड:
- नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम:
- क्रैनबेरी कॉम्पोट:
- ट्रिफ़ल असेंबली:
- पोषण तथ्य
सामग्री
घर का बना जिंजरब्रेड
नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम
क्रैनबेरी कॉम्पोट
दिशा-निर्देश
घर का बना जिंजरब्रेड:
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक 9x9x2-इंच चौकोर पैन को ग्रीस करें, फिर चर्मपत्र कागज के साथ पैन के नीचे की ओर लाइन करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, अदरक, दालचीनी, और नमक एक साथ मिलाएं; रद्द करना।
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एक छोटे सॉस पैन में पिघला हुआ, पानी, मक्खन, और ब्राउन शुगर को गर्म करें, मक्खन और ब्राउन शुगर के पिघलने तक हिलाएं। एक बड़े कटोरे में 2 अंडों को फेंटे जाने तक फेंटें। गुड़ के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटें। आटे के मिश्रण में हिलाओ। तैयार पैन में बल्लेबाज डालो। 25 से 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केंद्र के पास डाला गया कटार साफ न हो जाए। पैन में ठंडा अदरक। पैन से निकालें। दो तिहाई केक को टुकड़ों में फाड़ें (लगभग 7 कप)। एक तरफ सेट करें जब तक कि तिपहिया इकट्ठा करने के लिए तैयार न हो जाए।
नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम:
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एक कटोरी में एक साथ अंडे की जर्दी, पूरे अंडे, चीनी और नींबू का रस मिलाएं। भारी मध्यम आकार के सॉस पैन में स्थानांतरित करें। मध्यम-कम आँच पर पकाएँ, गाढ़ा होने तक लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाएँ। यदि मिश्रण चिकना हो जाता है, चिकना होने तक। गर्मी से हटाएँ। चिकना तक सफेद चॉकलेट में। एक कटोरे में तनाव। सतह पर सीधे प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। ठंडा होने तक ठंडा करें।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में व्हिपिंग क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि मुलायम चोटियां न बन जाएं। टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए व्हिप्ड क्रीम का 1/2 कप निकालें, ढकें और ठंडा करें। बचे हुए व्हीप्ड क्रीम को ठंडे नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम में मोड़ो; प्रशीतित इकट्ठा करने के लिए तैयार होने तक प्रशीतित।
क्रैनबेरी कॉम्पोट:
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एक मध्यम सॉस पैन में क्रैनबेरी, पानी और चीनी मिलाएं। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि क्रैनबेरी नरम न हो। पूरी तरह से ठंडा। स्ट्रॉबेरी में हिलाओ
ट्रिफ़ल असेंबली:
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लेयर 1 7- 9 से 9 इंच के ट्रिफल कटोरे या अन्य कंटेनर में, आधा नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम में चम्मच।
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LAYER 2 समान रूप से घर के बने जिंजरब्रेड के टुकड़ों के साथ।
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LAYER 3 चम्मच अदरक की परत पर नींबू-सफेद चॉकलेट क्रीम शेष।
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क्रेनबेरी कॉम्पोट के साथ LAYER 4 टॉप।
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लेयर 5 शीर्ष 1/2 कप आरक्षित व्हीप्ड क्रीम और कटा हुआ कैंडिड अदरक के साथ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 452 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 205 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 257 मिलीग्राम सोडियम, 63 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 39 चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
