विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त तक अंडे की जर्दी और वेनिला बीन पेस्ट में मारो। संयुक्त रूप से दूध में धीरे-धीरे हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए, किसी भी शेष आटे में हलचल (आटा चिपचिपा होगा)। आटे को आधा में बाँट लें। कम से कम 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंककर रखें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक कुकी शीट को हल्के से चिकना करें; रद्द करना। एक समय में आटे के एक हिस्से के साथ काम करते हुए, आटे के 1 इंच के टुकड़ों को चुटकी से काट लें। हल्के से फूली हुई सतह पर, प्रत्येक टुकड़े को 9 इंच की रस्सी में रोल करें। एक सर्कल में रस्सी को आकार दें, छोर से लगभग 1 इंच की रस्सी पार करें। सर्कल पर वापस छोरों को मोड़ो। नमी समाप्त होती है; प्रेस को समाप्त करने के लिए सर्कल के लिए। कुकीज को तैयार कुकी शीट पर 2 इंच अलग रखें।
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एक छोटे कटोरे में अंडा और पानी मिलाएं। अंडे के मिश्रण के साथ कुकीज़ को हल्के से ब्रश करें; मोती चीनी के साथ छिड़के। 8 से 10 मिनट तक या कुकीज़ के फर्म होने तक और किनारों को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण; ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 73 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 27 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 53 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
