विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ तीन 8 इंच के गोल केक पैन के निचले हिस्से को ग्रीस और लाइन करें। * ग्रीस पेपर; अलग सेट धूपदान।
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एक छोटे कटोरे में एक साथ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी और नमक को मध्यम से एक मिक्सर के साथ नरम चोटियों के रूप में हरा दें। एक समय में चीनी में एक बड़ा चमचा मारो। कड़ी चोटियों के रूप तक पिटाई जारी रखें; रद्द करना।
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एक और बड़े कटोरे में बादाम का पेस्ट और अंडे की जर्दी मिलाएं; पीली और भुलक्कड़ होने तक उच्च 2 मिनट पर हराएं (कुछ बादाम पेस्ट चंक्स को बरकरार रहने दें), ज़रूरत के अनुसार कटोरे के किनारों को खुरचें। वेनिला और बादाम के अर्क में मिलाएं। धीरे सफेद मिश्रण में सफेद गुना; आटे के मिश्रण में गुना। मिश्रण को तैयार बरतनों में डालें। 20 से 25 मिनट तक या केंद्रों में डाले गए टूथपिक को साफ करने तक बेक करें।
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तार रैक पर 10 मिनट में धूप में ठंडा करें। धूपदान से निकालें; कागज निकालें। रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। परतों के बीच 1/2 कप प्रत्येक जाम और व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग फैलाएं। शेष व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट केक। इच्छानुसार कट-आउट हार्ट कुकीज सजाएँ और जोड़ें। सर्द, कवर, 24 घंटे तक। 12 सर्विंग्स बनाता है।
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व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए: एक कटोरी में 2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम, 2/3 कप पीसा हुआ चीनी और 1 चम्मच बादाम का अर्क मिलाएं।
टिप्स
* दो-परत वाले केक के लिए, 9 इंच के गोल केक पैन का उपयोग करें; जैम को 1/2 कप तक कम करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 479 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 185 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 229 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 42 चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।
