अंडे के छिलके | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

कुकीज़:

⅔ कप मक्खन, नरम
½ कप दानेदार चीनी
Nut चम्मच जमीन जायफल
2 अंडे की जर्दी
1 चम्मच वेनिला
1 ½ कप ऑल पर्पस आटा
अंडे की सफेदी को 2 बार फेंटे
1 कप बारीक कटे हुए अखरोट

भरने:

¼ कप मक्खन
1 कप पिसी हुई चीनी
1 चम्मच रम या 1/4 चम्मच रम एक्सट्रैक्ट
1 - 2 चम्मच दूध
ज़मीनी जायफल

दिशा-निर्देश

कुकीज़:

चरण 1
30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिश्रण के कटोरे में 2/3 कप मक्खन मारो। दानेदार चीनी और 1/8 चम्मच जायफल जोड़ें; संयुक्त तक हराया। अंडे की जर्दी और वेनिला में हराया। जितना हो सके उतने आटे में मारो। लकड़ी के चम्मच के साथ किसी भी शेष आटे में हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो 1 घंटे के लिए या जब तक संभालना आसान न हो तब तक आटे को ढककर रख दें।
चरण 2
1 इंच गेंदों में आकार। अंडे की सफेदी में रोल बॉल्स, फिर कटा हुआ अखरोट में। हल्के से कटी हुई कुकी शीट पर 1 इंच अलग रखें। अपने अंगूठे से केंद्र दबाएं। 375 डिग्री एफ ओवन में 10 से 12 मिनट या जब तक किनारों को हल्का भूरा न हो जाए तब तक बेक करें। तार रैक पर ठंडा।

भरने:

चरण 1
भरने के लिए, नरम होने तक 1/4 कप मक्खन को हरा दें। पीसा हुआ चीनी जोड़ें और शराबी तक हराया। रम या रम निकालने और प्रसार दूध बनाने के लिए पर्याप्त दूध में मारो। चम्मच या पाइप प्रत्येक कुकी के केंद्र में लगभग 1/2 चम्मच भरने। जायफल के साथ छिड़के। 40 के बारे में बनाता है।

टिप्स

कुकीज़ और ठंडा करें, लेकिन भरें नहीं। एक एयरटाइट या फ्रीजर कंटेनर में एक ही परत में कुकीज़ की व्यवस्था करें; लच्छेदार कागज की एक शीट के साथ कवर करें। परतों को दोहराएं, कंटेनर को आसानी से बंद करने के लिए पर्याप्त वायु स्थान छोड़ दें। 1 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करें, कुकीज़ को पिघलाएं। प्रत्येक कुकी के केंद्र में भरने और चम्मच या पाइप तैयार करें। जायफल के साथ छिड़के।