पेडियाट्रिक्स पत्रिका के एक अध्ययन के अनुसार, बहुत अधिक फलों का रस छोटे बच्चों को मोटापा और मोटापे का कारण बना सकता है ।
मैरी इमोगीन बैसेट रिसर्च इंस्टीट्यूट और कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने माता-पिता और देखभाल प्रदाताओं द्वारा 2 से 5 वर्ष की आयु के 168 बच्चों के लिए रखे गए आहार रिकॉर्ड का अध्ययन किया। उन्होंने विकास पर फलों के रस के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए ऊंचाई, वजन और शरीर की वसा को मापा।
उन्नीस बच्चों ने एक दिन में कम से कम 12 तरल पदार्थों का रस पिया (जो कि इस उम्र के बच्चों में दैनिक औसत से दोगुना है)। उन 19 में से, 42 प्रतिशत छोटे कद के थे (उनकी उम्र और लिंग के लिए उनकी ऊंचाई 20 प्रतिशत से कम थी) 14 प्रतिशत बच्चों की तुलना में जो कम थे लेकिन एक दिन में 12 औंस से कम पीते थे। मोटापा उन बच्चों में भी अधिक पाया गया जिन्होंने बहुत सारा जूस पिया। शोधकर्ताओं ने कहा कि कुछ बच्चों की ऊंचाई प्रभावित हो सकती है क्योंकि उन्होंने अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए अतिरिक्त रस का प्रतिस्थापन किया। और अतिरिक्त रस के परिणामस्वरूप अतिरिक्त वजन बढ़ सकता है।
उनका निष्कर्ष: मॉडरेशन सबसे अच्छा है। अधिक अध्ययन किए जाने तक, शोधकर्ता एक दिन में 12 औंस से कम रस की खपत को सीमित करने का सुझाव देते हैं।
