टेक्स-थाई चिकन स्तन | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• ¾ कप बोतलबंद हरी सालसा
• ¼ कप बिना दूध वाला नारियल दूध
• 1 हरा प्याज, कटा हुआ (2 बड़ा चम्मच)।
• Ime चम्मच बारीक कटा चूना छिलका
• 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच कटा ताजा सीताफल
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना
• 1 चम्मच हरा करी पेस्ट
• 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 4 स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ (1-1 / 4 lb. कुल)
• कटा आम
• कटा हुआ ककड़ी
• ताजा टकसाल (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  मैरिनेड के लिए, एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में साल्सा, नारियल का दूध, हरा प्याज, चूने का छिलका और रस, सीताफल, पुदीना, करी पेस्ट, अदरक, सोया सॉस और लहसुन मिलाएं। लगभग चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें या प्रोसेस करें। सॉस के लिए मिश्रण का 1/3 कप निकालें; कवर और सर्द समय तक सेवा।

• चरण 2

  एक उथले पकवान में सेट किए गए बड़े रेसेबल प्लास्टिक बैग में चिकन रखें। चिकन पर शेष अचार डालो; सील बैग। 1 से 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी घुमाएं मुर्गी को दाना डालना, मैरिनेड को जलाना।

• चरण 3

  चारकोल ग्रिल के लिए, 12 से 15 मिनट के लिए या जब तक चिकन अब गुलाबी (170 डिग्री एफ) नहीं है, तब तक मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर ग्रिल चिकन डालें, एक बार मुड़ें और ग्रिलिंग के माध्यम से आरक्षित मैरनेड आधे से ब्रश करें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। आँच को मध्यम से कम करें। ऊपर से ढककर और ग्रिल करें।) चिकन को आम और ककड़ी के साथ परोसें। आरक्षित 1/3 कप अचार मिश्रण के साथ बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो टकसाल के साथ गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 226 कैलोरी, (3 ​​ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 465 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 34 ग्राम प्रोटीन।