विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में प्याज और लहसुन को गर्म तेल में निविदा तक पकाएं। केचप में हलचल, स्ट्रॉबेरी को बरकरार रखता है या जाम, सिरका या बीयर, जलपानो मिर्च, स्टेक सॉस, और मिर्च पाउडर। उबलने के लिए बस लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 10 मिनट या जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाता है, कभी-कभी सरगर्मी करता है। रद्द करना।
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पसलियों से वसा को ट्रिम करें। एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में जीरा, लहसुन नमक और जमीन लाल मिर्च को एक साथ हिलाएं। पसलियों के दोनों किनारों पर समान रूप से जीरा छिड़कें; सतह में घिसना।
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पसलियों को सेवारत आकार के टुकड़ों में काटें। एक कवर के साथ ग्रिल में ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। रिब में पसलियों को रखें, अगर वांछित हो। ड्रिप पैन पर सीधे ग्रिल रैक पर पसलियों को रखें। कवर और ग्रिल 1-1 / 4 से 1-1 / 2 घंटे तक या पसलियों के निविदा होने तक। जरूरत के अनुसार और भी अंग डालें। ग्रिलिंग के अंतिम 10 मिनट के दौरान कभी-कभी सॉस के साथ पसलियों को ब्रश करें। बबली तक शेष सॉस को गर्म करें; पसलियों के साथ सेवा करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
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क्योंकि गर्म मिर्च में ऐसे तेल होते हैं जो आपकी आँखों, होठों और त्वचा को जला सकते हैं, प्लास्टिक के दस्ताने या प्लास्टिक की थैलियाँ पहनकर मिर्च के साथ काम करते समय अपनी रक्षा करें। आंखों या चेहरे को छूने से पहले अपने हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 417 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 79 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 484 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 33 ग्राम प्रोटीन।
