विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सभी मिर्च को एक बहुत बड़े हीट-प्रूफ नॉन-रिएक्टिव कंटेनर में रखें; रद्द करना। एक बड़े गैर-पोषक बर्तन में सिरका, पानी, चीनी, अचार का मसाला और 1/4 कप नमक मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबलने के लिए लाओ। मिर्च और हलचल पर गर्म तरल डालो। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें। ठंडा होने पर एयर टाइट कंटेनर में रखें और 4 घंटे तक ठंडा करें। नाली, तरल को त्यागना।
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नमक और काली मिर्च के साथ तेल और मौसम के साथ मांस को हल्के से ब्रश करें। अंगारों की तैयारी करते समय खड़े रहें।
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हल्के प्राकृतिक लकड़ी का कोयला और सफेद गर्म पाने के लिए अनुमति देते हैं। एक समान परत में फैलाएं। मांस को सीधे अंगारों पर रखें और स्कर्ट स्टेक के लिए 3 मिनट या फ्लैंक स्टेक के लिए 5 मिनट के लिए ग्रिल करें, एक बार मुड़ें (स्टेक से चिपके किसी भी अंग को हटाने के लिए चिमटे का उपयोग करें)। पन्नी में निकालें और लपेटें। 5 मिनट तक खड़े रहने दें। अनाज के पार बहुत पतले स्लाइस मांस के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। मिर्च के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 307 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 108 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 844 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 37 ग्राम प्रोटीन।
