विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पानी के बड़े बर्तन को उबाल लें। पालक और स्कैलियन, सरगर्मी और जलमग्न जोड़ें; लगभग 2 मिनट या पकाए जाने तक पकाएं। सूखा कुंआ। जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभाल, अतिरिक्त पानी बाहर निचोड़। बारीक काट लें।
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मध्यम आकार के सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। 3 बड़े चम्मच आटा के साथ छिड़के; लगभग 1 मिनट या जब तक मिश्रित और थोड़ा पकाया। दूध जोड़ें, गांठ को रोकने के लिए फुसफुसाएं। मध्यम आँच पर लगभग 3 मिनट तक पकाएँ या जब तक मिश्रण एक उबाल तक न पहुँच जाए, 1 चम्मच नमक, जायफल और कायेन काली मिर्च में मिलाकर। सॉस पैन को गर्मी से निकालें। पनीर में व्हिस्क; थोड़ा ठंडा होने दें।
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ओवन को 375 ° तक गरम करें। नॉनवेज कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से कोट आठ (7-औंस) अंडाकार बेकिंग व्यंजन या एक 10-कप अंडाकार या सूफले डिश। ब्रेड क्रम्ब्स के साथ छिड़कें, डिश को कोट करने के लिए झुकाएं।
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बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी में पनीर मिश्रण का आधा हिस्सा। लकड़ी के चम्मच के साथ, शेष पनीर मिश्रण और पालक मिश्रण में सख्ती से हलचल करें।
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मध्यम गति से उच्च गति पर बिजली के मिक्सर के साथ बड़े साफ कटोरे में, अंडे की सफेदी, नींबू का रस और शेष 1/4 चम्मच नमक को कड़ी चोटियों के रूप में हराया। अंडे की सफेदी के ऊपर शेष 3 बड़े चम्मच आटा निचोड़ें और धीरे से अंदर करें। पीटा अंडे का सफेद भाग एक चौथाई भाग को हल्का करने के लिए पालक के मिश्रण में मिलाएं। शेष अंडे की सफेदी में धीरे से मोड़ो। प्रत्येक 7-औंस डिश में लगभग 1 कप चम्मच या सूफले डिश में पूरी मात्रा डालें। बेकिंग शीट पर व्यक्तिगत व्यंजन रखें।
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375 डिग्री पर 25 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और पफ (या सोफले डिश के लिए 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना) पर अलग-अलग soufflés सेंकना। तत्काल सेवा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 414 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 241 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 560 मिलीग्राम सोडियम, 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम प्रोटीन।
