विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ग्रिलिंग से कम से कम 1 घंटे पहले, पर्याप्त पानी को कवर करने के लिए तख़्त को भिगोएँ। प्लैंक पर एक वजन रखें ताकि यह भिगोने के दौरान डूबा रहे। एक 9 3 / 8x9 3 / 8x2 3/8-इंच डिस्पोजेबल पन्नी पैन (पोल्ट्री पैन); रद्द करना।
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पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं; नाली। इस बीच, पनीर सॉस के लिए, एक बड़े सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघला। प्याज और लहसुन जोड़ें; 5 से 8 मिनट या प्याज के बहुत नरम होने तक और भूरा होने तक पकाएं। आटा, सूखी सरसों, और लाल मिर्च में हिलाओ। 1 मिनट तक पकाए और हिलाए। धीरे-धीरे दूध में हलचल। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। धीरे-धीरे गौडा चीज़ और ब्लू चीज़ डालें, पिघलने और चिकना होने तक मिलाएँ। ताजा या सूखे ऋषि में हिलाओ।
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तैयार पन्नी पैन में पास्ता और पनीर सॉस स्थानांतरित करें; धीरे से हिलाओ। चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़के।
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एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल के लिए, एक कवर ग्रिल के रैक पर मध्यम गर्मी पर सीधे जगह रखें। ग्रिल, खुला, 3 से 5 मिनट के लिए या जब तक तख़्त चटकने और धूम्रपान करने के लिए शुरू नहीं होता है। चिकन को तख़्त पर रखें। ग्रिल रैक पर पन्नी पैन रखें, यदि स्थिरता के लिए आवश्यक हो तो पैन को स्थानांतरित करने के लिए बेकिंग शीट का उपयोग करें। कवर और ग्रिल 20 से 25 मिनट तक या जब तक चिकन अब गुलाबी (170 ° F) नहीं है और पास्ता मिश्रण चुलबुली है।
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स्लाइस चिकन; पास्ता मिश्रण के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो ताजा ऋषि पत्तियों के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 613 कैलोरी, (15 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 132 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 880 मिलीग्राम सोडियम, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम, 41 ग्राम प्रोटीन।
