ताजा जड़ी बूटी टैटार सॉस के साथ स्कैलप्प्स | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस ताजा या जमे हुए समुद्री स्कैलप्स
2 बड़े चम्मच मार्जरीन या मक्खन, पिघल गया
Oon चम्मच काली मिर्च
⅔ कप मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग
Oon चम्मच पपरिका
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज
Peel चम्मच बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका
2 चम्मच नींबू का रस
1 ley चम्मच ताजा अजमोद या 1/2 चम्मच सूखे अजमोद, कुचल दिया
1 or चम्मच ताजा डिल या 1/2 चम्मच सूखे डिलवीड को छीले
1, चम्मच ताजा अजवायन के फूल, या 1/2 चम्मच सूखे अजवायन के फूल,
ताजा नींबू वेजेज (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। किसी भी बड़े स्कैलप्स को रोकें। टुकड़ों के बीच 1 से 4/4 इंच की जगह छोड़कर, थ्रेड 8-45 से 10-इंच की कटार पर स्कैलप्प्स। ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर कटार रखें।
चरण 2
एक छोटी कटोरी में एक साथ पिघला हुआ मार्जरीन या मक्खन, काली मिर्च और पपरिका मिलाएं। स्कैलप्स पर मार्जरीन मिश्रण का आधा हिस्सा ब्रश करें। 8 से 10 मिनट के लिए या जब तक स्कैलप्स अपारदर्शी नहीं होते हैं, तब तक लगभग 4 इंच तक उबाल लें, बचे हुए पिघले मार्जरीन मिश्रण के साथ बारी-बारी से और ब्रश करें। या, एक ग्रील्ड ग्रिल रैक पर कबाब को रखें। 5 से 8 मिनट के लिए मध्यम कोयले पर सीधे ग्रिल, खुला हुआ; एक बार मुड़ो। ग्रिलिंग के अंतिम 2 मिनट के दौरान शेष मार्जरीन मिश्रण के साथ अक्सर ब्रश करें।
चरण 3
टैटार सॉस के लिए, एक मध्यम कटोरे में मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग, प्याज, नींबू का छिलका, नींबू का रस, डिल, थाइम और अजमोद को एक साथ हिलाएं। टैटार सॉस के साथ स्कैलप्स परोसें और, यदि वांछित हो, तो नींबू वेजेज। 4 सर्विंग्स बनाता है।