ताजा अनानास साल्सा के साथ सामन | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

2 कप ताजा अनानास कटा हुआ
½ कप कटी हुई लाल मीठी मिर्च
¼ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
3 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच ताजा सिलेंट्रो या चाइव्स छीन लिया
1 बड़ा चम्मच शहद
1 छोटा ताजा जल्पेनो काली मिर्च, बीजयुक्त और बारीक कटा हुआ
1 पाउंड ताजा त्वचा रहित सामन पट्टिका, 1 इंच मोटी
C चम्मच पिसा हुआ जीरा

दिशा-निर्देश

साल्सा:

चरण 1
साल्सा के लिए, एक मध्यम कटोरे में अनानास, मीठी काली मिर्च, प्याज, नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच, सीलेंट्रो, शहद, और जल्पेनो काली मिर्च को मिलाएं। कवर और 2 घंटे तक सर्द करें।

मछली:

चरण 1
हल्के से खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक इनडोर इलेक्ट्रिक ग्रिल या हल्के कोट के रैक को चिकना करें। ग्रिल को प्रीहीट करें। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। 4 सर्विंग आकार के टुकड़ों में काटें। शेष चूने के रस के साथ मछली के दोनों किनारों को ब्रश करें और जीरा के साथ छिड़के।
चरण 2
ग्रिल रैक पर मछली रखें, किसी भी पतले किनारों के नीचे टक। यदि एक कवर ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन को बंद करें। एक कांटा के साथ परीक्षण किए जाने तक मछली आसानी से गुच्छे तक ग्रिल करें। (एक ढकी हुई ग्रिल के लिए, 4 से 6 मिनट की अनुमति दें। एक खुली ग्रिल के लिए, 8 से 12 मिनट की अनुमति दें, धीरे से ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें।) साल्सा के साथ मछली परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 170 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 70 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम प्रोटीन।