विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पोलेंटा के लिए, * एक बड़े सॉस पैन में 3 कप पानी उबलने के लिए लाएं। एक मध्यम कटोरे में कॉर्नमील, 1 कप पानी, और नमक मिलाएं। कॉर्नमील मिश्रण को धीरे-धीरे उबलते पानी में डालें। उबाल आने तक पकाएं और हिलाएं। गर्मी को कम करें। 5 से 10 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें। (यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो अतिरिक्त पानी में घोलें।)
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इस बीच, एक बड़े कंकाल में सेम, अप्रशिक्षित टमाटर और सालसा को मिलाया जाता है। उबलने के लिए मिश्रण लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 मिनट के लिए, अक्सर सरगर्मी। पनीर के 1/2 कप को पोलेंटा में हिलाएं। चार उथले कटोरे के बीच पोलंटा को विभाजित करें। बीन मिश्रण के साथ शीर्ष और शेष पनीर के साथ छिड़के।
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4 सर्विंग्स बनाता है
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पोलेंटा को विभिन्न प्रकार के कॉर्नमील उत्पादों से बनाया जा सकता है। इस नुस्खा में, पीले कॉर्नमील ने सबसे अच्छे परिणाम उत्पन्न किए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 311 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 751 मिलीग्राम सोडियम, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 15 प्रोटीन।
