विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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हलवे पपीते; बाहर निकालना और बीज त्यागना। पपीते को छीलकर काट लें; एक खाद्य प्रोसेसर में टुकड़े रखें। चिकना होने तक ढककर पकाएं।
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एक मध्यम भारी सॉस पैन में शुद्ध पपीता को स्थानांतरित करें। सिरका और दोनों चिली मिर्च जोड़ें। लगातार हिलाते हुए, उबलने के लिए लाओ। गर्मी कम करो; उबाल, कवर, 5 मिनट, कभी-कभी सरगर्मी। एक छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण, सभी तरल को हटाने के लिए चम्मच के पीछे से दबाकर; लुगदी को त्यागें। उपाय 3 कप तरल।
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6-चौथाई गोटी के भारी बर्तन में 3 कप तरल और चीनी मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर उबाल लें। पेक्टिन में जल्दी हलचल। लगातार हिलाते हुए एक पूरी बेलन को उबालें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से हटाएँ। जल्दी से एक धातु के चम्मच के साथ फोम बंद करें।
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लाडली गर्म जेली गर्म, निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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एक उबलते-पानी के डिब्बे में 5 मिनट के लिए जार भरें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 48 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
