विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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Cheddar-Pecan स्प्रेड के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर कटोरे में, क्रीम पनीर और खट्टा क्रीम को मिलाएं। चिकना होने तक ढककर पकाएं। चेडर चीज़, पेकान के टुकड़े, हरा प्याज, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और गर्म काली मिर्च की चटनी डालें। लगभग चिकना होने तक ढककर पकाएं। कवर और सर्द समय तक सर्द।
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एक मध्यम कटोरे में, काली मिर्च बिस्कुट के लिए, आटा, बेकिंग पाउडर, 2 चम्मच काली मिर्च, चीनी, सोडा और 1/4 चम्मच नमक को एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। 1 बड़ा चम्मच चिव्स में हिलाओ। आटे के मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं। एक ही बार में छाछ डालें। एक कांटा का उपयोग करके, सिक्त होने तक हिलाएं।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। धीरे से आटा गूंध कर और धीरे से 10 से 12 स्ट्रोक दबाकर या लगभग चिकना करके आटा गूंध लें। पैट या हल्के से आटा को 1/4-इंच की मोटाई में रोल करें। 1-1 / 2 इंच के बिस्किट कटर के साथ काटें।
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बिस्कुट को एक अनचाहे कुकी शीट पर 1 इंच अलग रखें। 425 डिग्री ओवन में लगभग 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। एक तार रैक के लिए स्थानांतरण। ठंडा।
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सेवा करने के लिए, चेडर-पेकान स्प्रेड को कमरे के तापमान पर आने दें। प्रत्येक बिस्किट को आधा क्षैतिज रूप से विभाजित करें और नीचे फैला हुआ चम्मच चम्मच से फैलाएं; शीर्ष बदलें। एक सेवारत थाली पर भरे हुए बिस्कुट की व्यवस्था करें; यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त स्निप किए हुए चाइव्स के साथ छिड़के। लगभग 46 ऐपेटाइज़र बनाता है।
*ध्यान दें:
1 कप खट्टा दूध बनाने के लिए, एक गिलास मापने वाले कप में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सिरका डालें। 1 कप कुल तरल बनाने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें; हलचल। उपयोग करने से पहले मिश्रण को 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
आगे करें:
1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया गया डिप, कवर।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 77 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 119 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
