विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पानी को उबालने के लिए डबल बॉयलर में चॉकलेट पिघलाएं। गर्मी से पैन निकालें; ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
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ओवन रैक को केंद्र की स्थिति में ले जाएं। ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट तक गर्म करें। चर्मपत्र कागज या हल्के से ग्रीसिंग बेकिंग शीट।
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मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, झाग तक अंडे का सफेद भाग, लगभग 30 सेकंड। नमक की एक चुटकी जोड़ें और नरम चोटियों के रूप में हरा दें। एक बार में चीनी, एक बड़ा चमचा जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद 10 सेकंड के लिए पिटाई करें, जब तक कि कड़ी चोटियां नहीं बन जाती हैं, लगभग 6 मिनट * कुल। वेनिला और नींबू के रस में हराया। नारियल और पिघल चॉकलेट में मोड़ो।
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तैयार बेकिंग शीट पर चम्मच, 1 इंच के अलावा बैटर गिराएं (जैसा कि यह खड़ा है) बैटर सख्त हो जाएगा। 10 से 13 मिनट मैकरून पफ तक बेक करें। (किनारों को भूरे रंग की न होने दें।) वायर रैक पर 1 से 2 मिनट तक बेकिंग शीट पर ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक को मैकरून ट्रांसफर करें।
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शेष मैकरून बैटर के साथ दोहराएं। तत्काल सेवा। लगभग 60 कुकीज़ बनाता है।
ध्यान दें:
* यदि पोर्टेबल मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको धड़कन का समय बढ़ाने की आवश्यकता होगी।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 56 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 15 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
