विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मकई के कानों से भूसी निकालें। सिल्क्स को हटाने के लिए एक कड़े ब्रश से स्क्रब करें; कुल्ला। कोर्न से कर्नेल काटें; गुठली अलग सेट करें। योनी को त्यागें। 5- से 6-चौथाई गेलन डच ओवन में पास्ता को हल्के नमकीन उबलते पानी में 12 से 15 मिनट या अल डेंट तक पकाएं। पास्ता पानी का 1/2 कप निकालें; रद्द करना। नाली पास्ता; पास्ता डच ओवन में लौटें।
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इस बीच, एक बहुत बड़े कड़ाही में पाइन नट्स को मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए या सिर्फ टोस्ट होने तक पकाएँ। स्किलेट से पाइन नट्स निकालें; रद्द करना।
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सॉस के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। मकई की गुठली, टमाटर और सौंठ मिलाएं। 5 से 7 मिनट तक पकाएं या जब तक कि मकई भूरे रंग का न होने लगे और कभी-कभी सरगर्मी न हो जाए। आधा-आधा भाग और आरक्षित पास्ता में हिलाओ। उबालने के लिए लाओ। 5 मिनट के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, धीरे से उबाल लें। 1/2 चम्मच समुद्री नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च, और जायफल में हिलाओ। बर्तन में पास्ता के ऊपर सॉस डालें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक आर्गुला और टॉस जोड़ें। अतिरिक्त समुद्री नमक और फटा काली मिर्च के साथ सीजन।
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सेवा करने के लिए, पास्ता मिश्रण को कटोरे में विभाजित करें। पनीर और टोस्टेड पाइन नट्स के साथ शीर्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 564 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 48 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 669 मिलीग्राम सोडियम, 68 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 10 चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।
