विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलने तक मध्यम गर्मी पर एक छोटी सी कड़ाही गर्मी मार्जरीन या मक्खन में। हरी मिर्च और प्याज डालें। लगभग 5 मिनट या निविदा तक मध्यम गर्मी पर कुक। ब्राउन शुगर, सरसों और कैरवे बीज में हिलाओ। Sauerkraut जोड़ें; मिश्रण करने के लिए टॉस। एक 36x18 इंच के भारी पन्नी को फाड़ दें। 18x18 इंच मापने वाले पन्नी की दोहरी मोटाई बनाने के लिए आधे में मोड़ो। पन्नी के केंद्र में सॉकरक्राट मिश्रण रखें। पन्नी के दो विपरीत किनारों को ऊपर लाएं और डबल गुना के साथ सील करें। फिर शेष छोरों को पूरी तरह से सॉरक्रॉट मिश्रण को संलग्न करने के लिए मोड़ो, जिससे भाप का निर्माण हो सके। एक कांटा या एक तेज चाकू की नोक के साथ कई स्थानों पर ब्रटवुर्स्ट को चुभोएं।
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एक कवर ग्रिल में ड्रिप पैन के आसपास पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ब्रैटवुर्स्ट और पन्नी के पैकेट को पैन के ऊपर ग्रिल पर रखें। 20 से 25 मिनट के लिए कवर या ग्रिल करें या जब तक कि ब्रैटवुर्स्ट रस साफ न हो जाए, एक बार ब्रैटवुर्स्ट को बदल दें। सर्व करने के लिए ग्रिल पर बन्स के कटे हुए हिस्से को टोस्ट करें। ब्रैट्स में ब्रैटवुर्स्ट डालें और सॉकर्राट मिश्रण के साथ शीर्ष करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 663 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 46 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1472 मिलीग्राम सोडियम, 83 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 22 ग्राम प्रोटीन।
