बहुउद्देशीय मांस रगड़ | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

3 बड़े चम्मच सूखे तुलसी
2 चम्मच सूखे अजवायन
1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
1 चम्मच लहसुन पाउडर
1 चम्मच प्याज पाउडर
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

दिशा-निर्देश

चरण 1
छोटे कटोरे में, तुलसी, अजवायन, नमक, अजवायन, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं। मिश्रण को छोटे जार या प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। सील; 3 महीने तक ठंडी, सूखी जगह में स्टोर करें। उपयोग करने से पहले हिलाओ या हिलाओ।

रगड़ के रूप में उपयोग करने के लिए:

जैतून के तेल के साथ गोमांस, सूअर का मांस या मुर्गी के वांछित कट को ब्रश करें। रगड़ मिश्रण के कुछ को कुचलने और मांस पर समान रूप से छिड़क; अपनी उंगलियों से रगड़ें। ग्रिल या ब्रिल मीट या पोल्ट्री।

एक अचार के रूप में उपयोग करने के लिए:

एक स्क्रू-टॉप जार में, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका (चिकन के लिए सफेद सिरका का उपयोग करें), 2 चम्मच सूखा रब मिश्रण, और 1 चम्मच डेजन-शैली सरसों को मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। 1 से 1-1 / 4 पाउंड पाउंड पोर्क चॉप्स या टेंडर बीफ स्टिक्स (जैसे रिब आई, टॉप लोन, या सिरलोइन), या उथले डिश में सेट किए गए प्लास्टिक बैग में स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ को रखें। मांस या चिकन पर अचार डालना; सील बैग। 4 से 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी मोड़ दें नाली, अचार को त्यागना। इच्छानुसार ग्रिल या ब्रिल मीट या चिकन।