विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
कल:
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डच ओवन में ब्राउन होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉसेज पकाना, मांस पकाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना। वसा को बाहर निकाल दें। डच ओवन से सॉसेज निकालें; रद्द करना। एक ही डच ओवन में भूरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर बीफ पकाना; वसा बंद करें। डच ओवन में सॉसेज लौटें। टमाटर, टमाटर सॉस, इतालवी मसाला, सिरका, नमक, और कुचल लाल मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 30 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
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इस बीच, एक बड़ी कड़ाही में मीठे मिर्च, प्याज, और लहसुन को मध्यम आँच पर गर्म तेल में पकाएँ, जब तक कि कभी-कभी हिलाएँ। मांस के मिश्रण में प्याज का मिश्रण हिलाओ; थोड़ा ठंडा। एक भंडारण कंटेनर में मांस मिश्रण स्थानांतरित करें; रात भर ढंक कर रखें।
टेलगेट दिवस:
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कार एडॉप्टर के साथ मांस मिश्रण को 3 1 / 2- या 4-चौथाई धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। 2 से 3 घंटे या जब तक गर्म न हो जाए तब तक हाई-हीट सेटिंग पर कवर और गर्म करें।
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इस बीच, ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एक बड़े पका रही चादर पर, रोल के आधे हिस्से को काट लें। 1 से 2 मिनट या रोल के टोस्ट होने तक 4 से 5 इंच तक उबाल लें। शेष रोल के साथ दोहराएं; ठंडा। एक resealable प्लास्टिक की थैली में रोल रखें।
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अछूता वाहक में कसकर धीमी कुकर को ढंक दें। कमरे के तापमान पर रोल रोल करें। बर्फ पैक के साथ एक अछूता कूलर में पनीर और केले के पेप्पर लें।
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टेलगेटिंग साइट पर, धीमी गति से कुकर को कार अडैप्टर में प्लग करें और मांस के मिश्रण को गर्म-गर्मी सेटिंग पर गर्म रखें। सेवा करने के लिए, पनीर और मांस के मिश्रण के साथ रोल भरें। केला मिर्च के साथ परोसें।
उपकरण होना चाहिए:
3 1 / 2- या 4-चौथाई गेलन धीमी कुकर एक कार अनुकूलक के साथ
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 417 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 67 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1138 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 22 ग्राम प्रोटीन।
