विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अंडे की सफेदी को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। ओवन को 225 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी कुकी शीट लाइन; रद्द करना। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे की सफेदी में टार्टर और नमक की क्रीम मिलाएं। नरम चोटियों फार्म (टिप्स कर्ल) तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। धीरे-धीरे चीनी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, उच्च गति पर धड़कन जब तक चमकदार और कड़ी चोटियों के रूप में (टिप्स सीधे खड़े होते हैं)। पुदीने के अर्क और हरी खाद्य रंग में मारो।
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एक 1/2 से 3/4-इंच खुले स्टार टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में स्थानांतरण करें। पाइपों को तैयार कुकी शीट पर 1 इंच के अलावा। लगभग 60 मिनट या जब तक मेरिंग्यूज़ सूख न जाएं और हल्के से छूने पर दृढ़ रहें। ओवन बंद कर दें। मेरिंग्यूज़ को बंद ओवन में लगभग 60 मिनट या शांत और कुरकुरा होने तक खड़े रहने दें।
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एक छोटे सॉस पैन में गर्मी और 2 औंस चॉकलेट और वनस्पति तेल को कम गर्मी पर पिघलाने और चिकना होने तक हिलाएं। लगभग 1/2 चम्मच प्रत्येक पिघले चॉकलेट को आधे मृगों के सपाट किनारों (बॉटम्स) पर फैलाएं। शेष कुकीज़ के फ्लैट पक्षों को भरने के खिलाफ दबाएं। सेट होने तक खड़े रहने दें।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच अधूरे कुकीज़ को परत करें; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने से पहले कुकीज़ भरें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 47 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 46 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
