विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 से 60 मिनट या जब तक संभालना आसान हो तब तक आटा लपेटें। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 9 इंच के वर्ग में एक हल्के से गुथे हुए सतह रोल आटे पर। 1 1/2-इंच वर्गों में आटा काटने के लिए एक पेस्ट्री व्हील या पिज्जा कटर का उपयोग करें। एक अनचाहे कुकी शीट पर अलग से 2 इंच के आटे की व्यवस्था करें। एक कांटा के साथ कई बार चुभन। 6 से 8 मिनट तक या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। कुकी शीट पर 1 मिनट ठंडा करें। हटाना; वायर रैक पर शांत।
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Ganache के लिए, एक छोटी कटोरी में माइक्रोवेव क्रीम 20 से 30 सेकंड या सिर्फ उबलने तक। चॉकलेट जोड़ें (हलचल न करें)। 5 मिनट खड़े रहने दें। चिकना होने तक हिलाएं। 10 मिनट चिल करें या जब तक फैलाने योग्य न हो।
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टकसाल फ्रॉस्टिंग के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ पाउडर चीनी, मक्खन, दूध और टकसाल अर्क को एक साथ हिलाएं जब तक कि स्थिरता न फैले। खाद्य रंग जोड़ें।
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कुकीज़ के आधे हिस्से के बॉटम्स पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। बचे हुए कुकीज़ के बॉटम्स पर गन्ने फैलाएं; ठंडा करने के लिए सेट 10 मिनट। ठंढ-टॉपिंग कुकीज़ के साथ शीर्ष गणेश-टॉप कुकीज़। अतिरिक्त पाउडर चीनी के साथ हल्के से धूल कुकीज़।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच कुकीज़ से भरे हुए कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 107 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 16 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 56 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।वेनिला कुकी आटा बेस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बहुत बड़े मिक्सिंग बाउल में मध्यम से उच्च गति पर 30 सेकंड के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। चीनी और नमक जोड़ें; मध्यम गति पर 3 मिनट या चिकनी और मलाईदार तक। अंडे का सफेद और वेनिला जोड़ें; संयुक्त तक हराया। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, संयुक्त तक पिटाई।
