विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में चीनी, पपरिका, काली मिर्च, करी पाउडर और नमक मिलाएं। पसलियों पर रगड़ें, अच्छी तरह से कोटिंग। उथले पैन में पसलियों को रखें। कम से कम 2 घंटे या 6 घंटे तक ढककर रखें।
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एक कवर ग्रिल में, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम-कम गर्मी के लिए परीक्षण करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल रैक पर पसलियों, हड्डी की तरफ नीचे रखें, लेकिन कोयले के ऊपर नहीं। लोअर ग्रिल हुड। लगभग 1-1 / 4 घंटे या टेंडर होने तक ग्रिल करें, और ज़रूरत के अनुसार और कोयले डालें।
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इस बीच, सॉस के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में ब्राउन शुगर, सिरका, प्याज, सरसों, लहसुन, शहद, तरल धुआं और अजवाइन के बीज मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कुक, खुला, 25 से 30 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक, कभी-कभी सरगर्मी करें। ग्रिलिंग के अंतिम 10 से 15 मिनट के दौरान कभी-कभी पसलियों के ऊपर सॉस ब्रश करें। बबली तक किसी भी शेष सॉस को गर्म करें और पसलियों के साथ पास करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 319 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 43 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 317 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम प्रोटीन।
