विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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12 इंच के स्किललेट कुक चिकन में गर्म तेल या छोटा, खुला, मध्यम गर्मी पर 10 से 15 मिनट या हल्का भूरा होने तक, समान रूप से भूरे रंग में बदल जाता है। चिकन निकालें, फिर सभी 2 चम्मच वसा को हटा दें।
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बायस-स्लाइस अजवाइन। अजवाइन और प्याज को कड़ाही में जोड़ें। 2 मिनट पकाएं और हिलाएं। ध्यान से गुलदस्ता दाने, तारगोन, नींबू का छिलका, काली मिर्च, बे पत्ती, और 1 कप पानी डालें। उबला हुआ तक लाओ, टूटे हुए बिट्स को स्क्रैप करना। चिकन जोड़ें। गर्मी को कम करें, फिर 35 से 40 मिनट या चिकन के निविदा होने तक ढक दें। खाना पकाने के दौरान चिकन को एक बार घुमाएं।
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चिकन और सब्जियों को एक गर्म थाली में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए कवर। बे पत्ती त्याग दो। पान के रस से स्किम वसा। उपाय और 3/4 कप रस आरक्षित करें। उसी कड़ाही में मक्खन या नकली मक्खन पिघलाते हैं। आटे में हिलाओ। सभी में एक बार आरक्षित रस और हल्की क्रीम या दूध मिलाएं। कुक और गाढ़ा होने तक और चुलबुली, और फिर 1 मिनट और पकाएं।
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एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में अंडे की जर्दी को हराया। धीरे-धीरे गाढ़े क्रीम मिश्रण में हलचल करें। सभी को स्किलेट पर लौटें। 1 मिनट पकाएं और हिलाएं। अजमोद और नींबू के रस में हिलाओ। चिकन के ऊपर कुछ सॉस डालो; शेष बचे। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 314 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 174 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 408 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 32 ग्राम प्रोटीन।
