नींबू-जड़ी बूटी चिकन और सब्जी kabobs | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

6 पूरे छोटे नए आलू
1 छोटी सी ज़ुचिनी या पीली गर्मियों की स्क्वैश, तिरछे 1 इंच की स्लाइस में
2 छोटे बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट हाफ (8 औंस कुल)
¼ कप नींबू या नीबू का रस
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या खाना पकाने का तेल
1 बड़ा चम्मच पानी
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
Bas चम्मच सूखे तुलसी या अजवायन, कुचल
S चम्मच सूखे थाइम या दौनी, कुचल
Oon चम्मच नमक
Oon चम्मच काली मिर्च

दिशा-निर्देश

चरण 1
प्रत्येक आलू के केंद्र से छील की एक संकीर्ण पट्टी निकालें। कुक आलू, 12 मिनट के लिए उबलते पानी की एक छोटी राशि में कवर किया। ज़ूचिनी जोड़ें और पकाना, कवर, 1 से 2 मिनट के लिए या जब तक कि सब्जियां लगभग निविदा नहीं हैं। नाली और ठंडा।
चरण 2
चिकन और पैट सूखी कुल्ला। प्रत्येक स्तन को 4 लंबाई वाली स्ट्रिप्स में आधा काटें। मिक्सिंग बाउल में प्लास्टिक बैग में चिकन रखें। रद्द करना।
चरण 3
एक कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, पानी, लहसुन, तुलसी, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। चिकन के साथ प्लास्टिक की थैली में आलू और तोरी जोड़ें। बैग में चिकन और सब्जियों के ऊपर अचार डालें। बैग बंद करें और अच्छी तरह से कोट करें। 30 मिनट के लिए या 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें, कभी-कभी बैग को घुमाएं। चिकन और सब्जियों को भूनें, मैरिनेड को जलाकर।
चरण 4
2 लंबी या 4 छोटी कटार पर, बारी-बारी से चिकन को मिलाते हैं, आलू और तोरी के साथ, शैली को मिलाते हैं।
चरण 5
या, ब्रॉयल करने के लिए, एक ब्रायलर पैन के बिना गरम किए रैक पर कटार लगाएं। 5 मिनट के लिए गर्मी से 4 से 5 इंच का ब्रोइल, अक्सर अचार के साथ ब्रश करना। बारी बारी से और 3 से 5 मिनट के लिए उबाल लें या जब तक चिकन निविदा है और कोई गुलाबी अवशेष नहीं है, अक्सर अचार के साथ ब्रश करना। 2 सर्विंग्स बनाता है।