नींबू ब्लूबेरी प्रशंसकों | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 कप मक्खन, नरम
1 3 औंस पैकेज क्रीम पनीर, नरम
1 कप दानेदार चीनी
Oon चम्मच नमक
1 चम्मच बारीक पिसा हुआ नींबू का छिलका
1 चम्मच वेनिला
Oon चम्मच नींबू का अर्क
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
2 2 कप ऑल पर्पस आटा
Erves कप ब्लूबेरी या रास्पबेरी जाम या संरक्षित करता है
बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक बहुत बड़े कटोरे में, मक्खन और क्रीम पनीर को मिलाएं। 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। दानेदार चीनी और नमक डालें। मारो कभी कभी प्रकाश और शराबी, कटोरे की ओर स्क्रैपिंग कभी-कभी। 1 चम्मच नींबू के छिलके, वेनिला और नींबू के अर्क को मिलाएं। कोर्नस्टार्च में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। 1 से 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
चरण 2
375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन। एक हल्के ढंग से आटा सतह पर, आटा भागों में से एक को 1/8-इंच की मोटाई के लिए रोल करें। एक गोल 2-1 / 2-इंच कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। आटा को एक अनचाहे कुकी शीट पर 1 इंच अलग रखें।
चरण 3
प्रत्येक दौर के केंद्र पर जाम के चम्मच 1/2 चम्मच। प्रशंसकों को आकार देने के लिए, प्रत्येक आटे के घेरे के विपरीत किनारों को जाम के ऊपर लाएं और उन्हें एक साथ जोड़ दें जहां वे मिलते हैं, एक छोर पर एक बिंदु बनाते हैं।
चरण 4
पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; शांत होने दें। शेष आटा भागों के साथ दोहराएं। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले अतिरिक्त नींबू के छिलके के साथ कुकीज़ छिड़कें। लगभग 54 कुकीज़ बनाता है।