विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में अप्रशिक्षित कटहल और 1/3 कप चीनी मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, लगभग 30 मिनट या नरम तक। गर्मी से हटाएं और थोड़ा ठंडा करें। एक ब्लेंडर में कटहल मिश्रण को स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। पूरी तरह से ठंडा।
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एक बड़े कटोरे में क्रीम, नारियल का दूध, शेष 1/3 कप चीनी और नमक मिलाएं। कटहल प्यूरी के आधे भाग में हिलाओ। रात भर ढक कर रखें।
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निर्माता के निर्देशों के अनुसार 2-क्वार्ट आइसक्रीम फ्रीजर में आइसक्रीम मिश्रण को फ्रीज करें। एक फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरण करें और शेष कटहल प्यूरी में घूमें। सर्व करने से कम से कम 4 घंटे पहले कवर और फ्रीज करें। वांछित होने पर, कटा हुआ, पका हुआ कटहल और भुने हुए काजू के साथ परोसें।
