विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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कुकिंग स्प्रे के साथ कोट 1 3/4-इंच मफिन कप। एक बड़े कटोरे में मध्यम 30 सेकंड पर एक मिक्सर के साथ मक्खन हराया। आवश्यकतानुसार चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक को हराकर, कटोरे को काटें। अंडे, वेनिला और, अगर वांछित, बादाम निकालने में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ। यदि आवश्यक हो, 30 मिनट या जब तक संभालना आसान न हो तब तक आटे को ढककर रखें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। 1 1/4-इंच गेंदों में आटे को आकार दें। तैयार मफिन कप के नीचे और ऊपर पक्षों में आटा गेंदों को दबाएं।
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10 से 12 मिनट तक या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। एक मापने वाले चम्मच के गोल पक्ष के साथ केंद्रों को दबाएं। 5 मिनट में ठंडा होने दें। पैन से कप निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
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2 घुमावदार हैंडल बनाने के लिए एक प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट को तोड़ें। पिघले हुए कैंडी कोटिंग में एक हैंडल के सिरों को हल्के से डुबोएं और हैंडल को कुकी कप पर दबाएं। कैंडी कोटिंग को हल्के ढंग से सेट करने की अनुमति देने के लिए लगभग 5 सेकंड के लिए जगह रखें। शेष प्रेट्ज़ेल और कुकीज़ के साथ दोहराएँ। कुकी कप को 15 मिनट तक या कैंडी कोटिंग पूरी तरह से सेट होने तक रहने दें।
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चॉकलेट कुकी के साथ प्रत्येक कुकी कप भरें और मार्शमैलो बिट्स के साथ छिड़के।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच कुकी के अधूरे कुकी परत; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सजाएँ और परोसने से ठीक पहले कुकी कप भरें।
चॉकलेट गनाचे
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए व्हिपिंग क्रीम लाएं। गर्मी से हटाएँ। चॉकलेट जोड़ें (हलचल न करें)। 5 मिनट तक खड़े रहने दें। चिकना होने तक हिलाएं। 15 मिनट के लिए ठंडा। लगभग 2 कप बनाता है।
