विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस के लिए, प्रोसेसर या मिनी चॉपर में अजमोद, डिल, टकसाल, तेल, केपर्स, सरसों, और लहसुन रखें। आवरण; कटा हुआ होने तक प्रक्रिया।
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चॉप से ट्रिम वसा। लगभग एक-चौथाई चटनी निकालें; चॉप्स के दोनों किनारों पर ब्रश करने के लिए उपयोग करें। बड़े स्किलेट में मध्यम (160 डिग्री एफ) के लिए 9 से 11 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर चॉप कुक, एक बार मोड़।
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प्रत्येक सेवारत के लिए, सर्विंग प्लेट पर फ्लैटब्रेड का एक पच्चर रखें। पालक के कुछ पत्तों के साथ शीर्ष। भेड़ के बच्चे के साथ शीर्ष। बचे हुए सॉस में से कुछ को मेमने के ऊपर डालें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
ग्रिल करने के लिए:
ऊपर की तरह सॉस और मेमने का चॉप तैयार करें। लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर रैक पर चॉप्स रखें। कवर और वांछित दान करने के लिए ग्रिल: मध्यम दुर्लभ (145 डिग्री फेरनहाइट) के लिए 16 से 18 मिनट; मध्यम (160 डिग्री एफ) के लिए 18 से 20 मिनट। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट करें। हीट को मध्यम तक कम करें। अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए एडजस्ट करें। ऊपर की तरह ग्रिल करें।)
* टोस्ट करने के लिए पीटा वेग्स:
बेकिंग शीट पर सिंगल लेयर में रखें। 375 डिग्री F ओवन में 7 से 9 मिनट या टोस्ट होने तक बेक करें। या ग्रिल रैक पर सीधे मध्यम गर्मी पर 1 से 2 मिनट के लिए रखें, एक बार मोड़।
टेस्ट किचन टिप:
किसी भी शेष सॉस को स्टोर करने के लिए, 1 से 2 दिनों तक कवर करें और ठंडा करें; या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 437 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 20 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 89 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 428 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 0 चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन।
