हर्ब पटाखे | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

4 औंस स्विस पनीर, बारीक कटा हुआ (1 कप)
¼ कप मक्खन (कोई विकल्प नहीं)
1 कप ऑल-पर्पस आटा
Oon चम्मच बेकिंग पाउडर
Oon चम्मच सूखी सरसों
Oon चम्मच नमक
¼ कप बारीक कटा हुआ बादाम
2 बड़े चम्मच बारीक लहसुन के छिलके या सादी मिर्च
2 - 3 बड़े चम्मच दूध

दिशा-निर्देश

चरण 1
पनीर और मक्खन को कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए नरम होने दें। आटा, बेकिंग पाउडर, सरसों, और नमक को एक साथ हिलाओ; रद्द करना।
चरण 2
एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, पनीर और मक्खन को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं, कम गति पर बस जब तक संयुक्त न करें। (मिक्सचर crumbly होगा।) बादाम और चिव्स में हिलाओ। एक बार में दूध, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, जब तक आटा एक साथ न हो जाए। एक गेंद में आटे का रूप दें, फिर इसे लगभग 8 इंच लंबा और 1-1 / 2 इंच वर्ग में चौकोर आकार दें। प्लास्टिक रैप में लॉग लपेटें; कई घंटों तक ठंड लगना।
चरण 3
आटा को 1/4-इंच-मोटी स्लाइस में काटें; स्लाइस को हल्के से घिसे हुए कुकी शीट पर 1 इंच अलग रखें। 400 डिग्री फेरनहाइट में 7 से 9 मिनट तक या हल्के से किनारों और तले पर बेक करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। तार रैक और शांत करने के लिए स्थानांतरण। 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। लगभग 30 पटाखे बनाता है।