विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, दूध, वेनिला और बादाम के अर्क में मारो। जमीन बादाम में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से पके हुए सतह पर, एक आटे वाले हिस्से को 1/8 से 1/4 इंच मोटी तक के समय पर रोल करें। 4 इंच लंबे अर्धचंद्राकार आकार के कुकी कटर का उपयोग करते हुए, आटा काट लें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें।
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7 से 10 मिनट तक या किनारों को हल्का भूरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
सजाने के लिए:
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टोपियों के लिए, ग्लेज़-संगति रेड-टिंटेड रॉयल आयिंग के साथ प्रत्येक कुकी की रूपरेखा और बाढ़ आधा। हैटबैंड्स के लिए, प्रत्येक टोपी के नीचे एक पट्टी में आउटलाइन और फ्लड ग्लेज़-संगति सफ़ेद रॉयल आइसिंग। दाढ़ी के लिए, नए कलाकार के तूलिका का उपयोग करें, जिससे ठंढ-स्थिरता सफेद रॉयल आयलिंग पर घूम सके; दाढ़ी पर सफेद सैंडिंग चीनी छिड़कें। गालों पर लाल चमक वाली धूल लगाने के लिए एक साफ, सूखे कलाकार के ब्रश का उपयोग करें। आंखों के लिए छोटी नीली कैंडी संलग्न करने के लिए आइसिंग का उपयोग करें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 178 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 28 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 99 मिलीग्राम सोडियम, 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक साथ पिसी हुई चीनी, मेरिंग्यू पाउडर और टैटार की मलाई मिलाएं। पानी और वेनिला जोड़ें। संयुक्त तक कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो; उच्च गति पर 7 से 10 मिनट के लिए या जब तक आइसिंग बहुत कठोर न हो। यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो नम पेपर तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कागज तौलिया को कवर करें; 48 घंटे तक ठंड लगना।
** सुझाव:
मेरिंग्यू पाउडर पास्चुरीकृत सूखे अंडे की सफेदी, चीनी और खाद्य मसूड़ों का मिश्रण है। अपने सुपरमार्केट के बेकिंग आइल में या किसी विशेष खाद्य भंडार में इसे देखें।
